减肥期间最怕吃太多过油的食物，为了减肥更快，在饮食方面需吃些蔬菜，蔬菜也不会全能吃，可以选择吃些助减肥的食物，不如做些蔬菜汁来喝，营养丰富还能减肥。那么哪几种蔬菜汁既能减肥又有营养呢?

　　番茄汁

　　医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。

　　喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。

　　番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。

　　番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。

　　此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。

　　黄瓜汁

　　医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。

　　黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。

　　黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。

　　黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。

　　黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

　　胡萝卜汁

　　每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。

　　哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。

　　患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

　　芹菜汁

　　芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。

　　在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。

　　由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

　　白菜汁

　　白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。

　　白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。

　　白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

　　当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

　　减肥蔬菜汁

　　1、将西红柿、黄瓜分别洗净，切成小块。

　　菠菜摘洗干净，用沸水略煮，捞出沥干，切段备用。

　　2、将西红柿、黄瓜、菠菜放入果汁机中，加入冷开水、精盐搅打均匀，即可倒入杯中。

　　喝蔬菜汁减肥的周期不应过长一般不要超过一个月。

　　这样不但有利于减肥还有助于身体的毒素的排空。停止喝蔬菜汁的时候也要逐渐递增饭量，以免导致体重的快速反弹。

　　原料：胡萝卜2根，芹菜300g，西红柿2个，纯净水适量。

　　方法：上诉原料切小块放入榨汁机，加水后打成蔬菜汁。

　　当然，你不喜欢蔬菜汁的味道你可以少加点蜂蜜。

　　鲜榨玉米汁

　　材料

　　甜玉米2根、清水适量。

　　做法

　　1、把甜玉米剥去叶子和根须后清洗干净，再一列列地掰下玉米粒。

　　2、往装有玉米粒的锅中按2:3的比例加入清水后开火煮沸再转小火煮10分钟。

　　3、煮好的玉米汤水稍稍放凉，然后倒入榨汁机或搅拌机内搅打2分钟即可。

　　果蔬汁

　　材料

　　苹果1个、西芹两瓣、黄瓜1根、甜椒1个、苦瓜半根。

　　制作方法

　　将苹果蔬菜洗净浸泡后，再用凉开水过一下，然后把它们切碎，放进搅拌机搅拌20~30秒，搅成乳浆状吃，也可以用榨汁机榨出汁液饮用。

　　芹菜汁

　　材料

　　芹菜50克、矿泉水100克。

　　做法

　　将芹菜洗净切成块，和水一起倒入搅拌机即可。

　　功效：芹菜可以补充你体内所缺少的维生素，还能排便瘦身。

　　鲜榨黄瓜汁

　　材料

　　黄瓜、炼乳、冰块。

　　做法

　　1、黄瓜洗净切小块，在榨汁机里榨一下就可以了，喜欢奶香的加一点点炼乳。

　　2、最好加一些冰块，这样能少一些浮沫。

　　水果蔬菜汁

　　主料

　　西柚1只，橙子1.5只，黄瓜半根，紫甘蓝1片。

　　步骤

　　1.紫干兰切小切，黄瓜去皮、西柚橙子去皮去白膜切小快。

　　2.先放西柚、橙子一部分，再放紫干兰黄瓜，最后再放西柚。榨汁机起动，美味自然来。