营养健康师证是由专业且权威的机构颁发的，以证明持证人具备专业的营养学知识和健康指导技能，在中国，这个证书通常由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）或相关的职业技能鉴定指导中心颁发。

营养健康师是近年来随着人们对生活质量提升、健康意识增强而新兴的一种职业角色，他们运用营养学原理，为个人或群体提供科学的饮食建议，帮助预防疾病，改善健康状况，促进全面健康发展，这个职业的要求非常高，不仅需要扎实的理论基础，还需要丰富的实践经验。

获得营养健康师证的过程并不简单，一般包括理论学习、实践操作、并通过严格的考试，课程内容涵盖营养学基础、食物与营养、人群营养、临床营养、公共营养等多个方面，只有通过这些考核，才能确保营养健康师具有足够的专业知识和技能，能够在实际工作中准确地进行膳食评估，设计个性化的饮食方案，并对实施效果进行跟踪和调整。

为了保证公众的权益，对于营养健康师的工作也有着严格的职业道德要求，他们必须遵循公正、公平、诚实的原则，尊重并保护客户的隐私，始终以客户的健康为首要考虑。

营养健康师证的颁发机构通常是国家认可的专业技能鉴定机构，其目的是为了规范行业标准，提高从业人员的专业素质，从而更好地服务于社会大众的健康需求。