营养师资格证考试是一项专业性强、系统全面的考核，旨在确保从业者具备扎实的营养学知识和实践技能，该考试通常包括以下几个主要科目：

1、基础营养学：这是营养师的基础课程，内容涵盖了人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的基本性质、功能及代谢过程。

2、临床营养学：这一部分主要涉及疾病与营养的关系，以及如何通过调整饮食来预防和辅助治疗各种疾病，如糖尿病、高血压、心脏病等。

3、公共营养学：此部分关注的是群体的营养问题，包括社区营养调查、营养教育、食品安全和食品卫生法规等内容。

4、特殊人群营养：这包括儿童、孕妇、老年人、运动员等特定人群的营养需求和膳食指导，需要理解这些特殊人群生理特点对营养的需求变化。

5、营养咨询与教育：这部分考察的是如何将专业知识转化为实际应用，包括营养评估、咨询技巧、健康促进策略等。

6、法律法规与职业道德：了解并遵守相关的营养师职业规范和法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，以及职业道德和伦理准则。

7、案例分析与实践操作：这部分可能包括理论与实际相结合的题目，以测试考生解决实际营养问题的能力。

8、英语或专业外语（视具体要求）：对于一些高级或者国际认证的营养师考试，可能会有英语或其他专业外语的要求，用于阅读最新的科研文献和进行国际交流。