营养师证书的分级制度在中国主要依据的是国家职业资格等级划分，目前，中国营养师的职业资格认证主要分为三个级别：助理营养师、中级营养师和高级营养师。

1、助理营养师：这是营养师职业资格的入门级，主要面向对营养学有兴趣或者刚刚接触这一领域的人群，持有者通常需要具备一定的营养学基础知识，能够进行基本的膳食指导和营养咨询，但其工作范围相对较为有限。

2、中级营养师：在专业技能和知识深度上比助理营养师更进一步，中级营养师除了具备基础的营养咨询能力外，还应能设计个性化的饮食方案，参与公共卫生项目的营养干预，并能在医疗机构中协助医生进行临床营养治疗，他们需要有丰富的实践经验，以及更强的专业判断力。

3、高级营养师：这是营养师领域的最高级别，代表着深厚的专业素养和丰富的工作经验，高级营养师不仅需要精通营养学理论，还要有能力进行科研，解决复杂的营养问题，甚至参与政策制定，他们在教育、研究、管理等多个层面都有重要作用，是行业的领导者。