营养师证是专业技能的证明，持有者具备了专业的营养知识和技能，能够为人们提供科学的饮食指导和营养咨询，是否能持此证开店做生意，这需要从多个层面来考虑。

从法律角度看，大部分国家和地区对开设健康食品店或营养咨询服务有特定的法规要求，可能需要相关的商业执照、食品安全许可证等，并且在提供专业建议时，可能还需要注册或者认证，仅仅拥有营养师资格证书并不一定可以直接开店，还需符合当地的法律法规要求。

从经营角度来说，开店做生意不仅需要专业知识，更需要商业运营能力，如市场分析、营销策略、财务管理等，营养师可能需要进一步学习和积累这些方面的经验，以确保店铺的运营顺利。

服务质量也是关键，作为一家以营养服务为主的店铺，除了提供产品，更重要的是提供高质量的个性化营养咨询和解决方案，营养师的专业素养和服务态度将直接影响顾客的满意度和口碑。

市场竞争也不容忽视，如今市场上同类店铺众多，如何在竞争中脱颖而出，既要有独特的定位，又要有优质的产品和服务。

营养师证是开启营养健康事业的一把钥匙，但要将其转化为成功的生意，还需要综合运用专业知识，了解并遵守相关法规，提升经营能力和提供优质服务，只有这样，才能在激烈的市场竞争中立足，实现创业的梦想。