在大连考取营养师资格证书，首先需要了解我国对营养师的认证体系，目前，国内普遍认可的是中国营养学会和人力资源和社会保障部联合颁发的“注册国际营养师”（CIN）和国家卫生健康委员会颁发的“公共营养师”证书。

注册国际营养师（CIN）

1、学历要求：一般要求具备医学或食品相关专业的大专及以上学历。

2、培训：参加由中国营养学会指定的培训机构进行的专业培训，课程内容涵盖基础营养学、临床营养学、社区营养学等。

3、考试：通过理论考试和实践操作考核两部分，考试由中英双语进行。

4、继续教育：取得证书后需定期完成继续教育，以保持证书的有效性。

公共营养师

1、学历要求：初中毕业以上即可，但高级公共营养师要求大专以上学历。

2、培训：同样需要参加由国家卫生健康委员会指定的培训机构的培训。

3、考试：包括理论知识考试和技能操作考核两部分，全部为中文。

4、申请认定：成绩合格后，向当地人力资源和社会保障部门申请职业资格认定。

无论选择哪种方式，都需要付出时间和精力进行专业的学习和实践，保持对营养学最新研究的关注，不断提升自己的专业知识和技能也是必不可少的，建议在备考过程中，结合实际案例进行学习，提升自身的实践能力。

报名和考试的具体流程可以通过中国营养学会官方网站或者当地人力资源和社会保障局官网查询，也可以直接联系指定的培训机构获取详细信息，记住，持之以恒的学习与实践是成功的关键，祝你在营养师的道路上越走越好！