公共营养师是一种专业职业，负责提供营养咨询、设计饮食计划和进行健康教育等服务，在中国，公共营养师证书主要分为两种类型：初级公共营养师和中级公共营养师。

初级公共营养师，是针对刚入门或者对营养学有一定了解的人员设立的，其培训内容主要包括基础营养学、食品卫生与安全、人群营养、疾病预防与营养干预等方面的知识，通过考核后，获得的初级公共营养师证书可以证明持证者具备基本的营养知识和技能，能在日常生活中为个人或家庭提供基础的营养指导。

中级公共营养师则需要更深入的专业知识和实践经验，主要面向已经在营养领域工作一定时间，希望提升自身专业水平的人员，中级公共营养师的培训内容涵盖了高级营养学理论、特殊人群营养、社区营养管理、临床营养等多个方面，要求学员能独立进行营养评估、制定个性化的饮食方案并进行效果跟踪，取得中级公共营养师证书，意味着持证者已达到较高的专业水准，可以在医院、学校、健身中心等各种机构中从事专业的营养咨询服务。

无论是初级还是中级公共营养师，都需要通过国家统一的职业资格考试，考试包括理论知识和实践操作两部分，只有两者都合格才能获取相应的证书，为了保证专业素质，公共营养师还需要定期参加继续教育，更新专业知识，保持证书的有效性。

公共营养师证书的分类旨在满足不同阶段、不同需求的从业人员，既能让初学者有明确的学习目标，也能激励专业人士不断深造，提高服务质量，从而更好地服务于社会大众的健康需求。