在当今社会，健康意识的提升使得营养师这一职业越来越受到重视，在赤峰地区，如果你想成为一名专业的营养师并持证上岗，你需要遵循一定的步骤和程序。

你需要具备相关的基础知识，这通常包括生物学、化学、生理学、病理学、食品科学以及营养学等领域的知识，你可以选择在大学里攻读营养学或相关专业，或者参加专门的营养师培训课程来获取这些知识。

考试是获得资格认证的关键环节，在中国，营养师的认证主要由人力资源和社会保障部组织，分为初级、中级和高级三个级别，你需要根据自己的学历和工作经验选择合适的等级进行报考，考试内容主要包括基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品安全与卫生等专业知识。

除了理论知识，实践经验同样重要，你可以在医院、学校、餐饮机构、健身中心或是营养咨询公司等地实习，积累实际操作经验，理解并应用你的专业知识。

完成所有学习和实践后，你就可以申请证书了，提交必要的申请材料，如学历证明、工作经验证明、考试成绩单等，并支付相应的费用，通过审核后，你将获得由人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书。

持有这个证书，你便可以正式在赤峰地区以营养师的身份开展工作，为公众提供专业的饮食指导和营养咨询服务，记住，作为营养师，持续的学习和更新知识也是保持专业水准的重要部分，因为营养学领域的新发现和新研究不断涌现。

成为赤峰地区的持证上岗营养师需要扎实的理论基础，丰富的实践经验，以及通过国家统一的职业资格考试，这是一个既富有挑战又充满机遇的过程，只要你热爱并致力于此，定能在这个领域发光发热。