在沈阳获取营养师证书的途径主要通过参加国家统一的职业技能鉴定考试，以下是详细的步骤和注意事项：

你需要满足基本的报考条件，根据中国营养学会的规定，报考营养师需要具备以下条件之一：医学或食品相关专业的大专及以上学历；非相关专业但有连续两年以上相关工作经验的大专及以上学历；或者具有中等职业学校毕业证书并有三年以上相关工作经验。

选择合适的培训机构进行学习和培训，在沈阳有许多专业的培训机构提供营养师课程，如公共营养师、注册营养师等不同级别的培训，这些机构通常会提供全面的理论知识讲解、实操训练以及历年试题解析，帮助你更好地理解和掌握营养学知识。

报名参加职业技能鉴定考试，这个考试由人力资源和社会保障部组织，分为理论知识考试和操作技能考核两部分，均采用百分制，60分合格，考试内容涵盖基础营养、食物营养、人群营养、疾病与营养等多个方面。

在备考期间，要注重理论与实践相结合，多做练习题，理解记忆知识点，并结合实际生活场景进行应用，保持良好的生活习惯，以身作则，这对于提升自己的营养素养也大有裨益。

考试通过后，由人力资源和社会保障部门颁发相应的营养师资格证书，拿到证书后，你可以在医院、学校、餐饮企业、健身中心、食品公司等相关领域从事营养指导、膳食设计等工作。

获取沈阳营养师证书的过程需要耐心的学习、扎实的基础和实战的经验，希望你能在这个过程中不断提升自我，为社会的健康事业做出贡献。