营养师资格认证在中国被划分为三个级别：初级、中级和高级，这三级认证是根据营养师的专业知识深度、实践经验以及对营养学的理解程度来划分的。

初级营养师主要针对的是刚入行或者在校学习营养相关专业的人员，他们需要通过系统的理论学习，掌握基础的营养学知识，包括人体生理、营养素功能、膳食结构等，并了解食品卫生与安全的基本知识，初级营养师还需要具备一定的沟通技巧，能为客户提供基本的饮食指导。

中级营养师是在初级基础上的提升，不仅要求具备更深入的营养学专业知识，如特殊人群的营养需求、疾病与营养的关系等，还要求有一定的实际操作能力，能够设计个性化的食谱，进行营养咨询和教育，甚至参与科研工作，中级营养师在工作中不仅要解决一般性的营养问题，还要能处理一些复杂的营养状况。

高级营养师是这个领域的专家，他们通常在学术研究或专业实践中有着丰富的经验，除了深厚的理论功底，他们还需具备卓越的问题解决能力和创新思维，能引领行业的发展，制定营养政策，进行专业培训，甚至参与国际交流，高级营养师在推动公众健康，预防慢性病等方面起着关键作用。

从初级到高级，营养师资格认证体系旨在培养出不同层次的专业人才，以满足社会对营养服务日益增长的需求，每个级别的营养师都在各自的领域发挥着重要作用，共同促进公众的健康水平。