在中国，开办一家民营养老院是一项需要严谨规划和完备手续的事业，你需要理解并遵守国家的相关法律法规，包括《老年人权益保障法》、《民办非企业单位登记管理暂行条例》等。

1、注册成立民办非企业单位：你需要在民政部门申请设立民办非企业单位，提交相关材料如申请书、章程草案、场所使用权证明等，经过审批后，会获得《民办非企业单位法人证书》。

2、消防验收合格证明：养老院属于人员密集场所，消防安全至关重要，你需要按照《建筑设计防火规范》进行设计施工，并通过消防部门的验收，取得《建设工程消防验收意见书》或《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》。

3、卫生许可证：由当地卫生健康委员会颁发，对养老院的医疗设施、环境、食品卫生等方面进行审核。

4、餐饮服务许可证：如果养老院提供餐饮服务，还需向市场监督管理局申请《食品经营许可证》。

5、环评报告：根据环保法规，可能需要进行环境影响评价，获取《建设项目环境影响评价报告表》。

6、税务登记：在地方税务局办理税务登记，领取《税务登记证》。

7、社会保险登记：为员工缴纳社保，需到社会保障机构办理社会保险登记。

8、其他可能的许可：视具体情况，可能还需要申请特殊行业许可证，例如护理员资格证等。