自考营养师资格证书是对于个人在营养学领域专业能力的一种认可，获取这个证书需要系统学习和理解营养学的基本理论、基础知识和基本技能，以下是一些推荐的参考书籍，它们涵盖了自考营养师资格考试的主要内容：

1、《临床营养学》：这本书详细介绍了临床营养的基础知识，包括营养素的功能、膳食结构与平衡、特殊人群的营养需求等，是理解和掌握营养学基础的重要读物。

2、《公共营养学》：此书主要探讨了群体营养的问题，如社区营养干预、食品卫生与安全等，有助于考生理解营养在社会公共卫生中的角色。

3、《营养与食品卫生学》：这是理解食物营养成分及其对健康影响的关键书籍，深入解析了各类食物的营养价值，以及如何通过合理饮食来预防疾病。

4、《中国居民膳食指南》：这是一本实用性很强的书籍，它根据中国的实际情况，为公众提供了科学合理的膳食建议，是考生备考时重要的参考资料。

5、《营养代谢病学》：本书主要讲解各种营养相关疾病的病理生理机制，帮助考生理解营养与疾病的关系，提升解决实际问题的能力。

6、《营养评估与咨询》：该书侧重于实践操作，教授如何进行个体或群体的营养状况评估，以及如何提供个性化的营养咨询，对提高考生的实际工作能力有很大帮助。

7、《营养法规与标准》：了解并熟悉相关的法律法规和行业标准也是自考营养师的一部分，这本书将帮助你理解这些关键信息。