营养师职业资格证书在中国主要分为三个级别：初级营养师、中级营养师和高级营养师，这是一个基于专业知识深度和实践经验丰富的分级体系。

1、初级营养师：这是营养师认证的基础等级，适合对营养学有一定了解并希望在健康领域工作的人员，申请者通常需要完成一定时数的专业培训，并通过国家统一考试，初级营养师主要负责提供基本的营养咨询，设计简单的饮食计划，以及参与公共营养教育活动。

2、中级营养师：对于已经在营养领域有一定工作经验的专业人士，可以晋升到中级营养师，除了具备初级营养师的知识技能外，中级营养师需要更深入理解营养学理论，能处理复杂的个体营养问题，进行膳食评估，制定个性化营养干预方案，并可能在医疗机构或社区中心独立开展工作，升级为中级营养师同样需要通过专业课程学习及国家统一考试。

3、高级营养师：这是营养师的最高级别，适用于在营养领域有深厚学术背景和丰富实践经历的专家，他们不仅需要精通营养学理论，还应具有科研能力，能够开发新的营养产品，进行大型营养项目管理，甚至参与到政策制定中，晋升为高级营养师往往需要有硕士或博士学历，以及多年的工作经验，同时还需要通过严格的考核和同行评审。

每个级别的营养师都需要定期参加继续教育以保持其专业资质，确保他们的知识和技能始终与最新的科学发现和行业标准同步，这种分级系统旨在保证公众获得的专业营养服务的质量和可靠性，同时也鼓励营养专业人士不断提升自我，为公众健康做出更大贡献。