营养健康师证的考试是为了确保专业人员具备全面的营养学知识和技能，以提供科学、有效的营养指导，该证书的获取需要通过一系列严谨的考试，包括理论知识和实践技能两大部分。

理论知识部分主要涵盖以下几个科目：

1、营养基础：这包括食物中的各种营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的功能，以及人体对这些营养素的需求量。

2、临床营养：这部分涉及疾病的营养治疗，比如糖尿病、高血压、心脏病等慢性疾病以及孕期、哺乳期、儿童、老年人等特殊人群的营养需求。

3、公共营养：主要研究社区营养改善策略，食品安全与卫生，以及公共健康政策在营养领域的应用。

4、食品科技：理解食品加工过程对营养成分的影响，以及如何选择和评价食品。

5、法规与伦理：了解与营养咨询相关的法律和道德规范，保护消费者权益，尊重职业操守。

实践技能部分则包括实际操作和案例分析：

1、需要熟练掌握膳食调查和评估方法，能为个体或群体制定个性化的饮食计划。

2、掌握营养教育技巧，能有效传播营养知识，引导人们形成健康的饮食习惯。

3、案例分析能力，能够针对不同情况，运用所学知识解决实际问题。

考试还会考察考生的沟通能力，因为作为营养健康师，与客户的交流至关重要，需要能清晰、准确地传达营养信息。

营养健康师证的考试内容丰富而深入，旨在培养出具有扎实理论基础和良好实践能力的专业人士，他们能在各自的岗位上，为提升公众的营养水平和健康状况做出贡献。