面点师的职业资格证书是衡量其专业技能和职业素养的重要标志，在中国，面点师的等级划分主要依据国家职业技能标准，按照技术水平、操作能力、理论知识等多方面进行综合评定，分为五个级别：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），每个级别的晋升都需要通过严格的考试和实际操作考核。

1、初级面点师（五级）：这是入门级别，要求掌握基本的面点制作技巧，如原料的认识与处理，基础面团的调制，常见面点的制作等，适合刚接触面点行业的初学者或学徒。

2、中级面点师（四级）：在初级基础上，需要更深入地理解和掌握面点制作的技术要领，能独立完成较为复杂的面点制作，并具备一定的创新能力和对食品安全的了解。

3、高级面点师（三级）：除了精通各类面点的制作外，还需要有一定的管理能力，能够指导初级和中级面点师工作，对新产品的研发有独到见解，对行业发展趋势有一定理解。

4、技师（二级）：此级别代表了较高的专业技术水平，除了全面的专业技术，还应具有丰富的实践经验，能够解决生产中的复杂问题，有较强的创新能力，可以主持新产品开发。

5、高级技师（一级）：这是面点师的最高级别，不仅要求拥有精湛的技艺，而且要有深厚的专业理论知识，能够引领行业发展，对人才培养有突出贡献，是行业内的权威专家。

获得更高级别的证书不仅可以提升个人的社会地位和经济收入，也是对个人专业技能的一种肯定，不断学习，提高技能，追求更高的职业认证，对于每一位热爱面点事业的人来说，都是职业生涯中不可或缺的一部分。