核桃的吃法核桃的禁忌
核桃的吃法有哪些核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。在核桃的吃法上，可以直接敲开吃。单吃核桃仁很多人会觉得有苦涩的味道，采用煮、蒸、炖、炒，或配制糕点、糖果等多种吃法，可以适当地减少涩味。在搭配上，核桃与薏仁、栗子等煮粥，可治尿频与芝麻、莲子同吃，补心健脑的效果更好。
核桃的吃法核桃的禁忌
核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃适宜少量适量长期食用，因为其所含的脂肪虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果食用过多而又不能被充分利用，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。
核桃的16个食疗功效与作用
核桃具有补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳等功效与作用。
核桃的食疗功效与作用
核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，虚劳喘嗽，女子崩带，核桃夹可治噎嗝，遗精、遗尿。
核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其营养丰富，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹，须乌发黑。核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。
核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血，核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。
