营养师资格认证在中国被划分为三个等级：初级、中级和高级，每个级别都对应着不同的知识水平和实践经验的要求。

初级营养师是入门级的职业资格，主要针对的是刚接触营养学或者在相关领域工作不久的专业人士，他们需要掌握基础的营养学理论知识，包括人体所需的各类营养素的功能、食物的营养价值以及营养与健康的关系等，还需要了解基本的膳食指导原则，能进行简单的营养评估和咨询。

中级营养师则是在初级基础上更进一步，对营养学有深入的理解，能够独立完成营养状况的评估，制定个性化的饮食方案，并能进行有效的健康教育和咨询，他们不仅需要具备扎实的理论知识，还应具有一定的实际操作经验和解决问题的能力。

高级营养师是营养领域的专家，他们在营养研究、教学、管理或咨询服务等方面有深厚的造诣，除了精通营养学专业知识，他们还需熟悉相关政策法规，具备较强的科研能力，能引领行业发展，解决复杂营养问题，并对其他营养专业人员进行培训和指导。

每一个级别的营养师都需要通过严格的考试和实践考核才能获得相应的资格证书，这些证书不仅是个人专业能力的证明，也是其在营养领域从业的重要凭证，不断提升自己的专业素养，获取更高层次的营养师资格，对于从事这一行业的专业人士来说，是非常重要的职业发展路径。