成为一名专业的营养师，需要系统深入地学习和掌握营养学、食品科学、人体生理学、病理学、心理学等相关知识，以下是一些主要的学习资料推荐：

1、营养学基础：这是营养师学习的基础，包括《营养学》、《食物与营养》等教材，这些书籍详细介绍了各类营养素的性质、功能以及在人体中的作用。

2、临床营养：如《临床营养治疗学》、《特殊人群营养指导》等，这部分内容涉及到疾病与营养的关系，如何通过调整饮食来预防和辅助治疗疾病。

3、食品科学与卫生：理解食品的加工过程、食品安全问题对营养的影响，食品化学》、《食品微生物学》、《食品毒理学》等。

4、人体生理学与病理学：这两门学科是理解营养需求和营养干预效果的关键，如《人体解剖生理学》、《病理生理学》等。

5、行为科学与健康教育：营养师不仅提供专业知识，还需要懂得如何有效沟通，帮助人们改变不良饮食习惯，《健康教育学》、《心理咨询与辅导》等也是重要的参考书目。

6、法规政策：了解并遵守相关法律法规，食品安全法》、《营养保健食品管理办法》等，确保专业服务的合法性。

7、期刊论文：定期阅读《中国临床营养杂志》、《美国营养学会杂志》等专业期刊，跟踪最新的科研成果和行业动态。

8、实践案例：可以通过阅读《营养师实战案例集》等书籍，或者参加实际的实习项目，以提高解决实际问题的能力。

9、在线课程：许多知名大学和教育平台提供了营养学相关的在线课程，如Courser、edX等，可以作为自我提升的补充资源。

10、资格认证教材：针对你所在地区的营养师资格考试，可能需要专门的复习教材，如《国家营养师职业资格考试指南》等。