作为一名拥有营养师证书的专业人士，开设一个专注于养生的公众号是一个极好的方式来分享你的知识和技能，帮助更多的人实现健康生活，以下是一种可能的操作步骤：

你需要明确你的公众号定位，你是希望提供全面的营养建议，还是专注于某一特定领域，如素食、儿童营养、运动营养等？明确目标受众，可以帮助你更精准地提供内容。

规划并创作高质量的内容是关键，你可以定期发布营养科普文章，解释食物与健康的关联，或者提供简单易行的健康食谱，也可以分享一些实用的养生技巧，比如如何合理安排三餐，怎样进行科学的运动等，记住，内容要具有实用性，能解决读者的实际问题。

互动是非常重要的，可以设立问答环节，解答粉丝们的营养困惑；也可以发起一些健康挑战活动，鼓励粉丝参与，增加用户的粘性。

利用好各种社交媒体工具也是扩大影响力的有效途径，可以在微博、抖音等平台上同步发布你的内容，通过视频、直播等形式，以更直观的方式传播营养知识。

持续学习和更新知识是作为营养师的基本素养，随着科学研究的不断深入，新的营养理念和技术会不断出现，你需要保持对这些新知的敏感度，并将其融入到你的公众号运营中。

考取营养师证书后，运营一个养生公众号不仅能够实现自我价值，也能为社会大众带来实实在在的健康福利，只要用心经营，你一定能在这一领域做出自己的特色，赢得广大读者的喜爱。