在南县想要获取营养师资格证书，你需要经历一系列的步骤和学习，明确你要考取的是哪个级别的营养师证书，中国目前的营养师职业资格认证分为三个等级：初级、中级和高级，通常，初级要求高中或中专学历，中级需要相关专业的大专学历，而高级则需要本科及以上学历，并有一定的工作经验。

接下来，你需要选择一家有资质的培训机构进行学习，这些机构通常会提供专业的课程，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学等内容，帮助你全面理解营养学知识，在南县，你可以通过网络搜索或者询问当地教育部门推荐的培训机构，一些知名的远程教育平台如中国大学MOOC、学堂在线等也提供了营养师的相关培训课程，可以考虑线上学习。

完成培训后，你需要参加由人力资源和社会保障部职业技能鉴定指导中心组织的全国统一考试，这个考试一般包含理论知识和技能操作两部分，你需要分别达到60分以上才能合格，具体的考试时间和地点会在报名时通知，你可以在“国家职业资格工作网”上查看相关信息并进行报名。

值得注意的是，随着健康行业的蓬勃发展，营养师的需求也在不断增长，但同时对专业素养的要求也越来越高，在备考过程中，除了专业知识的学习，实践经验的积累也是非常重要的，你可以尝试在学习期间参与一些实习项目，比如在医院、学校食堂、健身中心等地实践营养咨询，这将有助于你在实际工作中更好地应用所学知识。

考取南县的营养师资格证需要系统的理论学习、实践经验的积累以及通过严格的国家统一考试，这是一个既富有挑战又充满机遇的过程，希望你能在这个领域找到自己的位置，为人们的健康事业做出贡献。