在中山市获取营养师资格证书的过程主要包括学习、考试和注册三个步骤，你需要选择一个权威的培训机构进行专业课程的学习，这些课程通常包括基础营养学、临床营养学、食品卫生与安全、特殊人群营养等多方面的内容，中山市有多家专业的职业培训学校或教育机构提供营养师培训，如中山大学继续教育学院、中山市职业技能鉴定指导中心等，你可以根据自己的需求和时间安排选择合适的机构。

在完成规定时数的学习后，你将有资格参加由人力资源和社会保障部统一组织的职业技能等级认定考试，这个考试分为理论知识考试和操作技能考核两部分，全部通过后即可获得国家认可的营养师资格证书，考试一般在每年的5月和11月举行，具体时间和地点会在考试前由官方公布，可以通过中国卫生人才网或者相关培训机构查询。

拿到证书后，你还需要到当地的人力资源和社会保障局进行证书注册，这样你的营养师资格才能正式生效，并可以在相关行业就业，注册过程通常需要提交身份证、学历证明、资格证书复印件以及一些其他必要的文件，具体要求可能会因地区而异，建议提前向相关部门咨询确认。

考取中山市营养师资格证需要经过系统的学习、严格的考试和正式的注册流程，这既是对专业知识的检验，也是对专业能力的认可，希望以上的信息对你有所帮助，祝你在营养师的道路上越走越好！