营养师资格认证在全球范围内都有其严格的分级制度，以确保提供给公众的专业服务质量和安全，在中国，营养师的资质认证主要由国家卫生健康委员会负责管理，分为三个级别：初级、中级和高级。

1、初级营养师：这是营养师职业的第一步，适合刚入行或者对营养学有一定基础的人士，申请人通常需要完成相关课程学习并考试合格，或者具有食品科学、医学等相关专业的大专学历，初级营养师主要职责是进行基本的营养咨询，设计简单的饮食计划，并参与营养教育活动。

2、中级营养师：在积累了初级营养师的工作经验和专业知识后，可以通过进一步的学习和考核晋升为中级营养师，中级营养师除了具备初级的能力外，还需要有更强的问题解决能力和更深入的营养理论知识，能够独立处理复杂的营养问题，进行临床营养评估，以及制定和执行个体或群体的营养干预方案。

3、高级营养师：这是营养师职业的最高级别，需要有丰富的实践经验，深厚的专业理论知识，以及出色的科研能力，高级营养师不仅负责指导中级和初级营养师工作，还承担着科研、教学、政策制定等重要任务，他们是行业内的领导者和专家，对于推动整个营养行业的进步起着关键作用。

每个级别的营养师都需要定期参加继续教育，以保持其专业素质和知识更新，这样的分级制度保证了营养服务的质量，也激励营养师不断提升自我，满足社会日益增长的健康需求，无论是在医院、学校、餐饮机构，还是健身中心，甚至是个人健康管理领域，不同级别的营养师都能发挥出他们的专业价值。