在校大学生想要考取营养师资格证，首先需要明确的是，营养师资格认证通常要求一定的专业背景和实践经验，这并不意味着在校生无法开始准备或者积累相关知识，以下是一些步骤和建议：

1、理论学习：你需要深入学习营养学的基础知识，大多数大学都会提供相关的课程，如食品科学、营养与健康等，通过这些课程，你可以系统地理解人体所需的各种营养素，以及它们在身体机能中的作用。

2、阅读与研究：除了课堂学习，自我研读也是很重要的一步，可以阅读一些权威的营养学书籍，中国居民膳食指南》等，同时关注最新的科研成果和行业动态。

3、实践体验：参与实习或志愿者活动，如医院的临床营养科，社区的营养咨询，或者学校的食堂管理，这些都是将理论知识应用于实际的好机会，能帮助你更好地理解和应用营养学知识。

4、证书考试准备：了解并熟悉你要报考的营养师资格证的具体考试内容和要求，例如国家公共营养师考试，一般包括基础知识、技能操作和综合评审三部分，有针对性地进行复习，并做一些模拟试题，提高应试能力。

5、保持健康的生活方式：作为未来的营养师，你的生活方式本身就是最好的宣传，保持健康的饮食习惯，积极参与体育锻炼，这对你的专业形象和未来的职业发展都有积极影响。

6、参加培训课程：如果学校没有开设足够的营养学课程，或者你想更快速地掌握知识，可以考虑参加专业的营养师培训课程。

7、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果层出不穷，取得资格证书后，也要继续跟进学习，提升自己的专业素养。

虽然在校大学生可能在经验和实践上有所欠缺，但可以通过扎实的理论学习、丰富的实践活动和持续的专业追求，为将来考取营养师资格证打下坚实基础，记住，成为一名优秀的营养师，不仅要有深厚的知识，还需要对人类健康有深深的关怀和热情。