在新冠病毒肆虐全球的背景下，中医药作为我国传统的医学体系，发挥了独特的优势，为抗击疫情做出了重要贡献，为了更好地推广中医药在防疫抗疫中的应用，提高人们的健康素养，我参加了一期特色抗疫药膳培训，现将培训内容和心得体会总结如下。

培训老师详细讲解了中医药在防疫抗疫中的原理，中医认为，人体是一个整体，健康的基石在于阴阳平衡、气血畅通，而药膳则是通过食物调养身体，达到预防疾病、调理身体的目的，在新冠疫情期间，中医药强调调整饮食结构，增强体质，提高抗病能力，从而达到预防和控制疫情的目的。

培训老师介绍了一些具有抗病毒、增强免疫力的药膳，如黄芪炖鸡、当归炖乌鸡、枸杞红枣茶等，这些药膳不仅美味可口，而且具有很好的保健作用，在培训过程中，我还了解到了一些具有抗病毒、增强免疫力的中药材，如金银花、连翘、板蓝根等，可以与食材搭配制作成药膳。

培训老师还教授了如何根据个人体质和需求选择合适的药膳，如体质虚弱的人可以选用滋补类药膳；易感冒的人可以选用增强免疫力的药膳；肥胖者可以选用低热量、高纤维的药膳等，通过学习，我认识到了药膳并非一成不变的，而是需要根据个人情况进行调整和选择。

在培训过程中，我还了解了一些关于药膳制作的注意事项，如食材的选择要新鲜、卫生；烹饪过程要保持清洁；药膳的口感要适中，不能过于油腻等，这些注意事项对于保证药膳的营养价值和健康效果至关重要。

通过这次特色抗疫药膳培训，我对中医药在防疫抗疫中的作用有了更深刻的认识，我认为，中医药在抗击疫情的过程中发挥了独特的优势，为人们的健康保驾护航，我也认识到了药膳的重要性和必要性，将在今后的生活中学以致用，为自己和家人的健康负责。

这次特色抗疫药膳培训让我受益匪浅，我将继续关注中医药的发展和应用，努力学习和掌握更多的中医药知识，为推动中医药事业的发展贡献自己的一份力量，我也希望通过自己的努力，让更多的人了解和认识中医药，让中医药在抗击疫情的过程中发挥更大的作用，为人类的健康事业做出更大的贡献。