在现代社会，人们越来越注重健康养生，药膳作为一种具有独特疗效和保健功能的美食，受到了广泛的关注和喜爱，为了更好地传承和发扬中医药膳文化，提高自己的药膳烹饪技能，我参加了一次药膳配方培训课程，通过这次培训，我对药膳有了更深入的了解，也学到了很多实用的药膳烹饪技巧，现将我在培训过程中的心得体会总结如下：

认识到药膳的重要性

在培训课程中，老师首先向我们介绍了药膳的历史渊源和发展现状，原来，药膳起源于中国古代，是一种将药材与食材相结合，既能治病又能养生的独特饮食方式，经过几千年的发展，药膳已经成为了中医药学的一个重要组成部分，为人类的健康做出了巨大贡献。

通过学习，我深刻认识到药膳的重要性，药膳具有独特的疗效，可以调理身体，预防和治疗疾病；药膳还具有很好的保健作用，可以提高身体素质，延缓衰老，学会制作药膳，对于我们每个人来说都是非常有益的。

掌握药膳的基本知识

在培训过程中，老师详细讲解了药膳的基本知识，包括药膳的分类、药膳的作用原理、药膳的配伍原则等，通过学习，我了解到药膳主要分为滋补药膳、调理药膳、治疗药膳等几大类，每一类药膳都有其特定的功能和适用人群，我还学会了如何根据个人体质和季节选择合适的药膳，以及如何搭配药膳中的药材和食材，以达到最佳的食疗效果。

学习药膳的烹饪技巧

药膳的烹饪是一门技艺，需要掌握一定的技巧，在培训课程中，老师教授了我们很多实用的药膳烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒等，通过实践操作，我逐渐掌握了这些烹饪技巧，并能够根据不同的药膳特点，灵活运用各种烹饪方法。

老师还强调了药膳烹饪过程中的一些注意事项，如药材的选用、炖煮时间的掌握、药膳的保存等，这些细节问题对于药膳的疗效和口感都有很大的影响，因此在烹饪药膳时，我们必须严谨认真，力求做到尽善尽美。

提高自己的药膳实践能力

在培训课程中，我们还进行了多次药膳制作的实践活动，在老师的指导下，我亲手制作了当归羊肉汤、枸杞炖鸡、黄芪红枣茶等药膳，通过实践，我不仅巩固了药膳烹饪技巧，还提高了自己的药膳实践能力。

我还学会了如何根据药膳的疗效和口感，进行适当的调整和改进，这对于我今后在药膳烹饪方面的发展，具有非常重要的意义。

通过这次药膳配方培训，我收获颇丰，不仅对药膳有了更深入的了解，还学到了很多实用的药膳烹饪技巧，在今后的生活中，我将继续努力，不断提高自己的药膳烹饪水平，为家人和朋友制作更多美味、健康的药膳，让更多的人受益于药膳的神奇疗效。