在繁忙的都市生活中，人们越来越关注身体健康和生活质量，药膳，作为一种结合了中医理论和食疗养生的烹饪方式，受到了越来越多人的喜爱，为了帮助大家更好地了解药膳文化，提高自己的烹饪技能，2023年上海将举办一场别开生面的药膳培训班。

药膳培训班简介

本次药膳培训班由上海市中医药管理局主办，旨在普及药膳知识，推广药膳文化，提高人们的健康素养，培训班将邀请业内知名专家和教授，为大家传授药膳烹饪技巧和中医养生知识，课程内容涵盖药膳的基本理论、食材搭配、烹饪方法、食疗功效等方面，力求让每位学员都能掌握药膳的精髓，为自己和家人的健康护航。

药膳培训班课程设置

1、药膳基本理论：介绍药膳的起源、发展、分类、特点等基本知识，帮助学员了解药膳的全貌。

2、食材搭配：讲解药膳中常用食材的功效、搭配原则、禁忌等，让学员学会如何根据个人体质和季节选择合适的食材。

3、烹饪方法：教授药膳的常用烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒等，以及如何掌握火候、时间等关键要素，确保药膳的口感和营养。

4、食疗功效：分析常见药膳的食疗功效，如补气养血、滋阴壮阳、健脾胃等，让学员了解药膳对身体健康的具体作用。

5、药膳食谱：提供丰富的药膳食谱，包括家常菜、滋补养生、四季调养等，让学员在实践中提高自己的烹饪技能。

6、现场实操：组织学员进行药膳烹饪实操，让学员在专家的指导下，亲自动手制作药膳，提高实际操作能力。

药膳培训班特色

1、名师授课：本次培训班邀请了多位中医药和烹饪领域的专家和教授，为学员提供权威、专业的指导。

2、实践导向：课程注重实践操作，让学员在动手制作药膳的过程中，掌握药膳烹饪的技巧和方法。

3、个性化教学：针对学员的不同需求，提供个性化的教学方案，让每位学员都能从药膳培训班中获得实实在在的收获。

4、交流互动：培训班鼓励学员之间的交流互动，分享药膳烹饪心得和经验，共同提高烹饪技能。

药膳培训班报名方式

1、网上报名：登录上海市中医药管理局官方网站，按照报名流程进行网上报名。

2、现场报名：携带有效身份证件，前往指定报名地点进行现场报名。

3、电话报名：拨打报名热线，按照工作人员的提示进行电话报名。

药膳培训班注意事项

1、学员需自备厨师服、围裙等烹饪用品。

2、学员需提前了解药膳相关知识，以便更好地参与培训。

3、学员需按时参加培训，遵守培训班的各项规定。

通过本次药膳培训班的学习，相信每位学员都能掌握药膳烹饪的精髓，为自己和家人的健康贡献一份力量，让我们共同期待这场药膳盛宴，共享健康美食！