中医饮食护理培训目标是指在进行中医饮食护理培训时，希望学员能够达到的知识、技能和素质等方面的要求，中医饮食护理培训目标包括以下几个方面：

1、掌握基本的中医营养学知识，学员需要了解中医营养学的基本概念、原理和方法，包括食物的性味归经、五味调和、脏腑相配等基本理论。

2、熟悉常见疾病的中医饮食护理原则，学员需要掌握常见疾病的中医饮食护理原则，如肝炎、胃炎、高血压等疾病的饮食调理方法。

3、掌握合理的膳食结构和烹调方法，学员需要了解各种食物的营养成分和作用，以及如何根据个人体质和疾病情况制定合理的膳食结构和烹调方法。

4、具备一定的中医饮食护理实践能力，学员需要具备一定的中医饮食护理实践能力，能够根据患者的具体情况进行中医饮食护理方案的制定和实施。

5、培养良好的职业道德和职业素养，学员需要树立正确的职业观念，具备良好的职业道德和职业素养，能够在工作中认真负责、细致周到地为患者提供优质的中医饮食护理服务。

是中医饮食护理培训目标的一些内容，希望对你有所帮助。