在本次中医滋补养生药膳培训中，我们深入学习了中医药膳的原理、方法和应用，使我对中医药膳有了更加全面和深入的了解，通过这次培训，我认识到中医药膳在调节人体功能、预防疾病、促进健康等方面具有独特的优势，对于提高人们的生活质量和健康水平具有重要意义。

我们学习了中医药膳的基本原理，中医药膳是在中医理论指导下，将食材与中药相结合，通过烹饪方法制成的一种具有特定功效的食物，其基本原理是根据人体的阴阳五行、脏腑经络等特点，选用适当的中药材和食材，通过搭配、烹饪等手段，达到调和阴阳、平衡气血、滋养脏腑、强身健体的目的。

我们学习了中医药膳的选材原则，中医药膳的选材应遵循以下原则：一是选用新鲜、安全、无污染的食材；二是根据食材的性质、功效和季节特点进行选择；三是注重食材的搭配，使之相互补充、相得益彰；四是遵循“药食同源”的原则，充分利用食物本身的药用价值。

我们学习了中医药膳的制作方法，中医药膳的制作方法主要包括以下几种：一是炖汤；二是蒸煮；三是煎炒；四是涮食；五是泡茶，在制作过程中，要注意火候、时间、调料等方面的掌握，以保证药膳的口感和药效。

我们还学习了中医药膳的应用范围，中医药膳不仅适用于病后调养、慢性病辅助治疗等特殊情况，还可用于平时饮食调理、预防保健等各个方面，通过合理搭配中药材和食材，可以达到滋阴润燥、清热解毒、益气养血、健脾开胃等多种功效。

在本次培训中，我们还参观了实际的中医药膳制作过程，了解了不同药材的功效和搭配方法，我们还进行了实践操作，学会了一些简单的中医药膳制作技巧，这些实践经验对我们今后的工作和生活具有很大的帮助。

通过这次培训，我深刻认识到中医药膳在现代社会的重要性和广泛应用前景，作为一名中医专业的学生，我将继续努力学习，不断提高自己的业务水平，为推广和发展中医药膳事业贡献自己的力量。

这次中医滋补养生药膳培训使我受益匪浅，我将把在培训中学到的知识运用到实际工作中，为人们的健康和幸福贡献自己的一份力量，我也希望更多的人能够了解和认识中医药膳，从而更好地发挥其在健康养生方面的作用。