健康营养保健咨询管理培训师是一种专业的职业，他们的主要职责是提供健康营养和保健的咨询服务，帮助个人和企业改善饮食习惯，提高生活质量，预防疾病，他们还负责培训其他人成为健康营养保健咨询师，传播健康营养和保健的知识。

健康营养保健咨询管理培训师需要具备丰富的健康营养和保健知识，他们需要了解人体对各种营养素的需求，以及如何通过饮食来满足这些需求，他们还需要了解各种疾病的发生机制，以及如何通过饮食来预防和治疗这些疾病，他们还需要了解食品安全和卫生的基本知识，以确保他们的建议不会对客户的健康造成危害。

健康营养保健咨询管理培训师需要具备良好的沟通和人际交往能力，他们需要能够有效地与客户沟通，了解他们的需求和问题，提供合适的建议，他们还需要能够与同事和上级有效地沟通，以便更好地完成工作。

健康营养保健咨询管理培训师还需要具备良好的教育和培训能力，他们需要能够设计出有效的培训课程，传授健康营养和保健的知识，他们还需要能够评估学员的学习进度，提供个性化的指导和帮助。

在实际操作中，健康营养保健咨询管理培训师的工作主要包括以下几个方面：

1、提供咨询服务：他们需要接受客户的咨询，了解他们的饮食习惯和健康状况，提供改善饮食和预防疾病的建议。

2、设计培训课程：他们需要根据客户的需求和市场的变化，设计出有效的培训课程。

3、进行培训：他们需要通过讲座、研讨会、在线课程等方式，传授健康营养和保健的知识。

4、评估学员的学习进度：他们需要通过测试、问卷调查、面谈等方式，评估学员的学习进度，提供个性化的指导和帮助。

5、提供持续的支持：他们需要提供持续的支持，帮助学员将所学的知识应用到实际生活中。

健康营养保健咨询管理培训师是一种需要专业知识、沟通能力和教育培训能力的职业，他们的工作对于提高人们的生活质量，预防疾病，促进社会的健康和福祉具有重要的意义。

这个职业也面临着一些挑战，健康营养和保健的知识在不断更新，他们需要不断学习和提高自己的专业知识，每个人的身体状况和需求都是不同的，他们需要能够提供个性化的建议和服务，他们还需要能够处理复杂的人际关系，如处理客户的期望和抱怨，与同事和上级的沟通等。

尽管如此，健康营养保健咨询管理培训师仍然是一个有前景的职业，随着人们对健康的重视程度越来越高，对健康营养和保健的需求也在不断增加，随着科技的发展，如在线教育、移动应用等新的教育和培训方式的出现，他们的工作方式和效率也将得到提高，对于有志于这个职业的人来说，这是一个充满机遇和挑战的领域。