营养健康师是一种专业的健康服务职业，他们通过对食物的营养成分、人体健康需求以及生活方式等方面的深入了解，为客户提供个性化的饮食指导和营养建议，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养健康师的需求也在不断增加，想要成为一名合格的营养健康师，需要掌握哪些资料呢？以下是一些建议：

1、基础医学知识：营养健康师需要具备一定的基础医学知识，包括解剖学、生理学、病理学、药理学等，这些知识有助于营养健康师更好地理解人体的生理功能、疾病的发生机制以及药物的作用原理，从而为客户提供更为科学、合理的营养建议。

2、营养学知识：营养学是营养健康师的核心专业知识，包括宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）和微量营养素（维生素、矿物质）的功能、需求量、食物来源等，还需要了解食物中的其他生物活性成分，如膳食纤维、植物化学物质等，以及它们对人体健康的益处。

3、食品科学知识：营养健康师需要熟悉食品的加工过程、储存条件、食品添加剂等对食物营养成分的影响，以便为客户提供更为实用、安全的饮食建议。

4、流行病学和统计学知识：营养健康师需要关注各类疾病的流行趋势、危险因素以及预防措施，以便为客户提供针对性的营养建议，还需要掌握一定的统计学知识，如数据分析、抽样调查等，以便进行科学研究和实践。

5、健康教育知识：营养健康师需要具备一定的健康教育知识，包括健康促进、疾病预防、康复护理等方面的内容，这些知识有助于营养健康师更好地与客户沟通，提高客户对健康的认识和自我管理能力。

6、心理学知识：营养健康师需要了解心理学的基本理论和方法，以便更好地理解客户的需求、动机和行为，为客户提供更为有效的营养建议。

7、专业实践技能：营养健康师需要具备一定的实践技能，如膳食评估、食谱制定、营养咨询等，这些技能有助于营养健康师更好地为客户提供个性化的服务。

8、法律法规和职业道德：营养健康师需要了解相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，以确保自己的工作合法合规，还需要遵循职业道德，尊重客户的隐私，为客户提供真诚、专业的服务。

9、专业培训和认证：营养健康师可以通过参加专业培训和考试，获得相关的职业资格证书，如注册营养师、营养顾问等，这些证书有助于提高营养健康师的专业素质和市场竞争力。

10、持续学习和实践：营养健康师需要不断更新自己的知识和技能，关注行业动态，参加学术交流和研讨会，以提高自己的专业水平，还需要在实践中不断总结经验，提高自己的服务质量。

成为一名合格的营养健康师，需要掌握丰富的专业知识和技能，不断提高自己的综合素质，通过学习上述资料，相信您会在营养健康师这个职业道路上越走越远。