一级、二级和三级营养师证在使用过程中是有要求的，如果你已经是持有一级或二级证书的专业人士，那么在复核时就需要符合相关的要求，比如提交相关的学习记录、论文等，以此证明你的专业知识和技能。

如果你想继续提升自己的等级，那么你需要通过相应的考试或者项目来验证你的能力，你可以申请中级营养师的考试，或者是参与一些有关营养的知识竞赛。

再次，如果是因为工作需要而需要重新考取证书的话，那么也需要满足一定的条件，比如你需要有一定的工作经验，并且需要有相关的论文发表或者实践经验。

无论是哪种级别的证书，都需要你在学习的过程中不断积累知识和经验，然后通过考核来进一步提升自己的专业水平，你也可以根据自己的实际情况，选择适合自己的学习方式和途径，以确保自己能够顺利地拿到证书。