公共营养师是中国法定的职业资格认证，其费用根据不同的地区和机构有所差异，开设公共营养课程需要聘请专业的营养顾问或者高级营养师进行指导，并且需要一定的时间和金钱投入来筹备和推广课程。

在一线城市如北京、上海等地，开设公共营养课程的收费标准可能会比较高，因为这些地方的人口较多，而教育资源较为丰富，由于课程涉及到健康饮食的知识点，因此需要投入更多的人力物力去宣传和推广，这也会导致课程的价格较高。

在一些二线和三线城市，公共营养课程的收费标准可能相对较低，特别是在农村地区，因为教育资源相对匮乏，因此开设公共营养课程的成本相对较低，如果能在学校或者社区中开展公共营养课程，那么其收费标准可能会相对较低。

无论在哪里，开设公共营养课程都需要专业人士来进行指导和规划，公众营养师证书费用虽然高昂，但是只要掌握了这个证书，就可以为自己的工作提供更多的保障，证书也是证明个人专业技能的一种方式，也是一种对自己能力的认可。

是否开设公共营养课程，主要看教育机构的实力和预算，无论是在一线城市还是二线和三线城市，只要知道该地区的公共营养课程收费情况，就可以做出选择。