广州是广东省的省会城市，也是中国南方的重要城市之一，近年来，随着生活质量的提高和人们对健康的重视程度增加，营养学的知识越来越受到公众的关注，对于想要获取广州营养师证书的人来说，学习和掌握相关的知识是非常必要的。

我们可以通过正规的专业机构或者学校进行学习，在广州这样的大城市里，有很多知名的营养学专业机构和大学，比如华南理工大学、广州大学等，这些机构都有专门的营养学课程，并且有专业的教师来教授，一些非正式的培训机构也可以提供相关的营养学培训，但是由于没有固定的教学大纲和教学方法，所以建议大家在选择时要谨慎。

我们可以通过网络平台进行自学，现在网络资源非常丰富，有很多在线的学习平台都提供了丰富的营养学资料和教程，比如Coursera、Udemy等在线教育平台，不仅有专业的课程，而且有大量的实践项目，可以帮助大家更好的理解和掌握营养学的知识。

我们还可以通过参加相关的考试来进行检验，比如全国营养师的职业资格认证考试，就是一种很好的证明自己专业知识水平的方式，通过考试，可以得到国家认可的营养师证书。

无论是选择学习还是考试，都需要根据自己的实际情况和需求来做出决定，希望以上的信息对你有所帮助。