随着社会的快速发展和人们生活水平的提高，老年人的健康问题越来越受到人们的关注，为了满足他们的健康需求，很多地方都推出了老年人服务项目，包括提供专业的营养师服务。

老年人是否需要通过持有《老年营养师证》才能从事这个职业呢？答案是肯定的。《老年营养师证》是证明营养师具备相关专业知识、技能和经验的重要证件，表明他们具有独立开展老年营养工作的能力。《老年营养师证》还可以为他们在就业市场上增加竞争力，帮助他们在众多的营养师中脱颖而出。

并不是所有的老年人都需要持有《老年营养师证》才能从事这项工作，有些老年人可能因为身体条件或者行动不便等原因，无法独立进行营养工作，在这种情况下，他们可以请家人或者朋友作为他们的助手，或者寻找专门的老年营养服务机构来为其服务。

虽然老年人是否需要持有《老年营养师证》并不是绝对的，但拥有这样的证书可以帮助他们更好地满足自己的健康需求，提升自身的专业素养，如果你计划在老年领域从事职业，建议你先了解清楚自己的资格要求，然后根据自身的情况选择合适的途径和方式。