开一家轻食店涉及到的不仅仅是店面的设计和经营策略，更需要在菜品的制作、服务方式以及整个店铺运营等方面都做好充分的准备，营养证书是一项重要的资质证明，这不仅可以提高消费者对你的轻食店的信任度，还可以在合法范围内享受到更多的优惠政策。

要获得营养证书，你需要根据当地的食品安全法规来准备相关材料，包括但不限于食品添加剂的使用说明、餐饮卫生标准等，具体的操作流程可能因地区而异，但大致可以分为以下几步：

1、建立食品安全管理体系：这包括制定食品安全管理制度、定期进行食品安全检查等。

2、提供健康饮食信息：你可以提供一些健康的饮食知识，如合理搭配食物、适量摄取蛋白质等。

3、准备相应的申请文件：包括营业执照、食品流通许可证等。

4、通过相关部门的审核：提交相关的申请材料，并接受相关部门的审核。

5、获得营养证书：经过审核后，你就可以获得了营养证书，这样就能向消费者展示出你的轻食店提供的不仅是美味的食物，更是健康的生活方式。

开一家轻食店需要有良好的食品安全意识和服务态度，同时还需要准备好各种必要的证件和资料，以确保店铺的合法性，只有这样，才能真正让消费者感受到你的轻食店所提供的不仅是美食，更是生活的美好。