百香果的皮有何作用做法：1、将百香果洗净晾干水分备用。2、将百香果外面的硬皮削掉，然后将百香果内的果汁挖出，再将挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分钟，切条备用。3、烧水煮果皮，果皮完全变色就取出，放入冷水中浸泡十分钟。4、将百香果皮捞出，和冰糖一起放入锅中熬制，不用加水，小火慢熬，直到锅内的水分完全收干，基本搅拌不动了就可以关火，盛出晾凉。5、最后将椰蓉放入盘中，把百香果皮糖裹一层椰蓉即可。 小贴士： 1、百香果皮糖用料简单，不过熬制过程中很需要耐心，一定要经常搅动不然很容易出现糊锅。2、挖出来的果肉可以直接食用，也可以倒入其他容器里做百香果蜜或者百香果醋请问百香果的皮有什么用处1、将百香果皮洗净控水，再将百香果用刀对半切开。2、用勺子挖掉百香果的果肉及籽，最好挖干净点。这样好处理一些。3、把百香果皮洗干净用剪刀慢慢剪成一条条的。4、放在外面有阳光的地方，平铺好晒一晒。晒到它干，就自然卷起来了。5、把晒好的百香果皮收好装瓶密封，这样就可以保存很长时间了。 这样干的果皮就可以泡水了百香果的皮有没有什么功效步骤/方式1挑选新鲜的百香果步骤/方式2削去外层的硬皮步骤/方式3掏出果肉并切片（没有马上制作，可将切好的果皮放冰箱冷冻）步骤/方式4清水烧开，放入果皮煮开2～3分钟，捞出挤干水份。步骤/方式5稍微拧干即可，上称500g搭配150g冰糖，下锅一起翻炒，炒至冰糖融化（冰糖融化时，会粘锅，应立即打起洗锅以免造成粘锅）反复几次步骤/方式6炒干水分后就可食用步骤/方式7成品百香果的皮有啥用黄金百香果皮除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可以食品加工的优良稳定剂和增稠剂，还可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴，营养价值非常高。百香果的皮也是可以吃，不过并不是直接食用，因百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。百香果的皮有用处吗百香果泡水喝不能减肥。百香果的皮不能吃。百香果含有很丰富的维生素、膳食纤维，可以帮助肠道蠕动并吸收水分，起到软化大便的作用。但它并不能改变减重人群需要减少能量的情况，它可能会对便秘有一定作用。百香果的皮有什么效果1、百香果皮中含有大量的氨基酸成分，多种的维生素及胡萝卜素，同时含有较多的维生素C、钙、磷、铁以及辛酸、苹果酸、枸橼酸等营养成分，可以用来泡茶。2、每100克百香果实中果皮质量有50-55g，占据整个果实的百分之五十以上，含有大量的蛋白质、果胶、纤维素、有机酸、黄酮、多酚类物质、维生素、矿物质等等。但是它的皮不能就这样直接食用，因为它的皮比较硬，人的胃没办法直接消化，一般都是利用它的皮来提取果胶和医药成分，或者用来煲汤，泡茶，通过高温释放出它皮里面所含的营养成分。扩展资料：1、百香果皮中含有的纤维素可以清除肠道内的污垢，和滞留物一起排出体外，对于肠道的清洁和排便有很好的效果。2、百香果皮中含有的维生素C可以很好的净化皮肤的沉积物，对于皮肤还有很好的润肤的作用，从而改善皮肤状况，达到养颜润肤的效果。3、百香果皮中含有的氨基酸并不比果肉少，氨基酸是人体中的蛋白质分解而成，参与着身体各部分的生理活动，对于促进人体新陈代谢有很好的作用。4、百香果皮中含有的纤维素能够进入肠胃，促进肠胃的蠕动，通过其吸水性将肠壁内的垃圾吸收，从而从排泄物中排出体外，有着清理肠胃和排毒的作用。参考资料来源：