1. 野生人参鉴定标准野山参四品叶生长约40至50年左右,五品叶生长已60年以上,六品叶极为罕见已生长80至100年以上。 七品叶。。。。。。。2. 人参的检测标准GB/T 19506-2009 地理标志产品 吉林长白山人参本标准规定了吉林长白山人参的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的吉林长白山人参。人参作为药用时应遵循《中华人民共和国药典》(最新版本)。本标准代替了GB 19506-2004 原产地域产品 吉林长白山人参 (已作废)3. 国家对野生人参有什么规定?世界人参分类一、花旗参(西洋参):原产于美国和加拿大二、高丽参:韩国是全世界人参产业做的最好的国家,正官庄品牌已有100多年历史,占据国际高端人参市场的大部分三、东洋参:产于日本,小种参四、俄罗斯人参:小种人参五、中国人参(长白山人参)分类如下1、纯天然野山参:就是大家理解的野山参,全国每年产6公斤鲜的,越来越少,价格一般以万为单位起步2、国标野山参:2015版国家药典规定15年以上具备部分纯天然野山参的林下参称为国标野山参,价格是纯天然野山参的1/10左右,有等级之分,从几百到几千都有3、林下参分为林下参籽货林下觅货移山参4、移山参分为山移山山移家趴货(说我又分为林趴和园趴)5、园子参还有石柱参等具有地方特色的品种4. 野生人参等级野生人参五匹叶以上称为大棒槌,人参等级规格划分,不以人参大小划分,是按照外形和品质来划分,主要分为5个等级,分别是天参,地参,良参,切参,尾参。天参:外形完整,看起来就像人一样,会有两个明显都是跟内部组织细密,品质好。地参:它的品质仅次于天参,外形也像人一样,会有1~3个中心支根。良参:外形是椭圆形,支根不发达,横切面中心泛白。切参:主要是由高丽参煮根切成的薄片,价格实惠,可以用来入药,也可以入菜。尾参:高丽参的支根,品质比较差,很多人会用来泡药酒。5. 野生人参鉴定标准图片野生人参与种植人参的区别:1、生长方式不同野生人参由种子自然落地或被鸟兽吞食后排出体外,在山林中自然发芽生长。没有人为因素,既不移动,又不经任何管理,长期自然生长而成。种植人参由人工播种、翻栽而又普遍施农药化肥。生长过程人工科学管理,除草、施肥,因施肥人参生长过快,有时就要出现抗病力低下的问题,所以不可避免要使用农药。2、 生长年限不同野生人参生长年限:几十年、上百年不等。种植人参生长年限:5-6年。3、营养价值不同野生人参的有效成分高于种植人参40~50倍。由于野生人参是在山林荒野中自然生长,野生人参的所有功效皆来自于它在地底下所吸取养分,日复一日年复一年,生长时间越长,药用功效越强。再加上野生人参的形态颇似人形,中国人讲究以形补形,故野生人参自古就作为起死回生、延年益寿、滋补元气的佳品而深受重视,成为名符其实的“百草之王”。野生人参与种植人参的辨别:山参(野生人参):芦头长,芦碗密;参体与根茎等长,人形,横体,较短;主根上的横纹细密清楚,颜色较深;皮细而韧;珍珠疙瘩多,且明显易见。园参(种植人参):芦头短,芦碗少;参体呈圆柱形,八字分开,顺体,较长;主根上的横纹稀疏,且不连续;皮粗而脆;珍珠疙瘩不明显。6. 野生人参等级分类标准1.从种植的方式来分.? ? 主要分为野山参,园参,移山参,林下参。在自然状态下生长的人参就是野山参,人工种植的就是园参,把幼小的野山参一直在田地里,这样的人参叫做移山参。? ? ? ?2.按照产地不同.? ?主要分为吉林野人参,朝鲜人参,日本东洋参,西洋参。野山参主要产自于东北三省,大兴安岭和小兴安岭的深山老林中。高丽参的别名是朝鲜人参,这是5加科植物人参的根,是朝鲜半岛出产的人参。东阳山是日本人产的。西洋参主要生于大西洋沿岸,北美洲的丛林中,主要产自于美国和加拿大。 3.按照外形和品质来划分。主要分为5个等级,分别是天参,地参,良参,切参,尾参。天参:外形完整,看起来就像人一样,会有两个明显都是跟内部组织细密,品质好。地参:它的品质仅次于天参,外形也像人一样,会有1~3个中心支根。良参:外形是椭圆形,支根不发达,横切面中心泛白。切参:主要是由高丽参煮根切成的薄片,价格实惠,可以用来入药,也可以入菜。尾参:高丽参的支根,品质比较差,很多人会用来泡药酒。? ?4.按照生长的国家产地来进行分类。主要分为国产人参,朝鲜半岛人参,加拿大西洋参,美国花旗参,俄罗斯灵山,日本东洋参。? ? 5.如果按照种植方式分类,主要分为野生人参,野山参,林下觅,山参趴货,池底参,园参。? ?6.按照加工方式来进行分类,主要分为红参,白参,鲜人参。? ?7.如果按照干燥程度来进行分类主要分为两种,分别是干人参和新鲜人参7. 鲜人参鉴定园参的品位的优劣,首先看人参的须条是否完整,因为须条是人参在生长过程中,吸收水分和养分的重要组织。茎叶早死,下部根须必定不完整。出现水根退掉。整个人参停止水分和养分供给。这时人参内养分不充足,淀粉也会少。加工出来的参成色不足,品位下降′,产出量也低。人参的皮色也发乌。而且体表软。从这三个方面可以判定鲜人参的优劣。8. 真正的野生人参的鉴定证书不超过20 黄证分为特等和一等 绿证的是二等 特等是的纯正的野生人参 一等的是野生人参和人工播种自然生长,具备一定特征的林下籽参,二等的是绿证,就是人工播种的林下籽参 他们之间形体特征不一样9. 野生人参如何鉴定挑选野山参主要看“五形”芦:芦上有较密集的碗状疤痕,俗称“芦碗”,野山参芦较细长,芦碗紧密。纹:肩部有细密而深的螺旋横纹,纹细深而紧密。体:主根短粗,肩部宽大,体腿明显可分,腿多为两个。皮:外表皮细洁紧密,呈黄白色或黄褐色,显老气。须:细而长,清疏而不乱,须上缀有明显的疙瘩点,俗称“珍珠点”。 10. 野生人参怎么看鉴别人参大致年龄方法有两种:第一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。第二种是看人参的芦、体、须。一、从人参的茎 ,叶 , 果实看参龄:人参一年的只有三个小叶子,叫三花,二年的叫五个叶,三年的叫二甲子,四年的四品叶、五品叶都有,五六七...年的人参都有可能出现七品叶。人参通常三年开花,5-6年结果。二、从人参的的芦、体、须上看参龄。一般非人参产区的人多数接触不到人参花、茎、叶,但可以从人参的芦、体、须、上判断出人参的大致年龄。人参芦上长芦碗,芦碗是人参地上部分生长的茎叶,逐年更生而残留的疤痕.通常一年生长一个,芦碗密集度越高,人参的年龄越长.有几个芦碗就是几年的生长人参。
