鱼头汤放什么药材好食材用料鱼头250克 油8克盐7克 红枣20克 杞子3克天麻10克 当归片3克白芷3克步骤方法1，准备好材料2，汤锅内加入适量清水3，加入除红枣杞子外的其他药材4，加入去核的红枣5，起油锅，放入鱼头煎6，煎至两面金黄7/8放入汤锅，盖上盖，煲30分钟8，加入杞子煲2分钟，再加入盐调味便可鱼头汤用什么制作食材嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升）制作流程步骤具体操作步骤1鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。步骤2将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。步骤3大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。步骤4水开后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。步骤5当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。鱼头汤放什么药材好喝材料鱼头两个，天麻一块，姜适量，白萝卜一个，盐适量，粉丝适量，香菜适量1、鱼头洗干净去血水沥干备用。姜切片，白萝卜切条，新鲜天麻切片，猪肚菇切块、小葱和香菜好备用。粉条泡软备用。2、热锅冷油，放姜片爆香后放入鱼头煎至金黄。3、倒入烧开的清水，大火一直烧，鱼汤要白必须一直大火烧。汤烧白后，陆续放入萝卜、天麻、豆腐和猪肚菇炖熟。4、最后放入粉条煮熟后，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。最后撒入葱花和香菜沫后即可出锅。鱼头汤放什么药材好吃制作食材：鱼头，鱼骨，食用油，生姜，料酒，白糖，小葱，香油，胡椒粉，食用盐，制作步骤：1、首先准备两个鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用。3、起锅烧油，加入食用油之后，咱们用铲子把油划一圈，然后把鱼头放进去煎一下，先把一面煎一下，然后给它翻面，等到两面都煎熟了之后，咱们把鱼头捞出来。锅中再加入适量的食用油，把鱼骨头放进去再煎一下，用铲子拨动一下，让鱼骨头受热均匀。然后放入几片提前切好的鱼姜片，再把鱼头放进去，加入适量的料酒去去腥。4、然后加入适量的开水，用大火将锅内的汤汁煮开，锅内汤汁煮开之后咱们用勺子撇去里面的浮沫，然后加一勺白糖提提鲜，将大火转成小火炖10分钟左右。5、准备好的小葱，咱们给它摘干净，然后清洗干净，控干水分之后，咱们把它放到案板上切成葱花，切完之后放到一个大碗中，再向碗中加入适量的香油和胡椒粉。现在咱们煮的鱼汤已经变得非常浓白了，向鱼汤中加入一点点食用盐，然后关火出锅。6、先把鱼汤舀出来，放到胡椒粉和香油中，把胡椒粉和香油冲开，然后用勺子搅拌一下，搅拌均匀之后，咱们把鱼头和鱼骨放进去，再把汤全部舀到碗中，一道非常美味的鱼头汤就这样做好了。看着是不是非常有食欲呀，喜欢的话就赶紧准备食材试一下吧。鱼汤加什么药材好主料2人份当归5克，鱼骨30克辅料纯净水1000毫升， 姜2克，味精1克，香菜1克，香油1克步骤1，鱼骨冷水下锅，加入姜片，煮至水开。步骤2，养生壶里加入纯净水，放入鱼骨。步骤3，当归用水冲洗两遍，放入养生壶中。步骤4，盖好瓶盖，接通电源，按下养生汤程序。步骤5，煲汤时间为一小时，结束后加入盐和少许味精。步骤6，表面撒入少量香菜，滴几滴香油。煲鱼头汤放什么药材料制作食材：鱼头，灵芝、鱼骨，食用油，生姜，料酒，白糖，小葱，香油，胡椒粉，食用盐，灵芝鱼头汤做法步骤：1、首先准备两个鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间不要剁开将它们连着，然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍，清洗干净之后捞出来控一下水分，然后放到一个大碗中待用。3、起锅烧油，加入食用油之后，咱们用铲子把油划一圈，然后把鱼头放进去煎一下，先把一面煎一下，然后给它翻面，等到两面都煎熟了之后，咱们把鱼头捞出来。锅中再加入适量的食用油，把鱼骨头放进去再煎一下，用铲子拨动一下，让鱼骨头受热均匀。然后放入几片提前切好的鱼姜片，再把鱼头放进去，加入适量的料酒去去腥。4、然后加入适量的开水、灵芝，用大火将锅内的汤汁煮开，锅内汤汁煮开之后咱们用勺子撇去里面的浮沫，然后加一勺白糖提提鲜，将大火转成小火炖10分钟左右。5、准备好的小葱，咱们给它摘干净，然后清洗干净，控干水分之后，咱们把它放到案板上切成葱花，切完之后放到一个大碗中，再向碗中加入适量的香油和胡椒粉。现在咱们煮的鱼汤已经变得非常浓白了，向鱼汤中加入一点点食用盐，然后关火出锅。6、先把鱼汤舀出来，放到胡椒粉和香油中，把胡椒粉和香油冲开，然后用勺子搅拌一下，搅拌均匀之后，咱们把鱼头和鱼骨放进去，再把汤全部舀到碗中，灵芝鱼头汤就做好了。药材鱼头汤的做法大全窍门今天分享一个炖鱼头汤的做法，这个办法主要在于如何去除鱼的腥味以及让让鱼汤炖出的味道更佳，用这个方法做出来的鱼头汤味道鲜美无比，。首先先将鱼头切成两半，用清水冲洗，多冲洗几次，将豆腐（选用的嫩豆腐）切成小块准备好，在锅内放一块猪油，等到猪油融化，这时候可以将鱼头放入锅中，鱼头表面泛黄时，锅内加入少量的料酒，在加入清水直到盖过鱼头，在锅里面放切好的生姜和葱，煮5-8分钟，再盖上锅盖煮，等到第10分钟时，放入我们已经切好的豆腐，中途再加一些食用盐，还有少量的胡椒粉去调整鱼头汤的味道。大鱼头煲汤放什么药材　　材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，鱼头500克，生姜2片。　　烹制：各药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；鱼头洗净、斩件。响螺、鸡脚、鱼头放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。