黑米绿豆红豆粥的功效一般黑米外壳不容易煮烂，经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利，特别是老年人和儿童应注意饮食 。煮粥时，为了使黑米较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。要用水浸泡一昼夜，然后用高压锅烹煮即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。红豆绿豆糯米浸泡4-5小时 混合米粒,加入米水比例1:2的水用温火煮三十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火当米豆开始煮熟时加入红枣，大概十分钟米都煮透 如喜欢甜食，可加入冰糖再熬一小会即可食用。黑米绿豆红豆粥的功效与禁忌黑豆绿豆黑米粥具有清热解毒，补血安神，明目健脾等功效。黑豆和绿豆都有清热解毒的功效，黑米是防病强身的滋补佳品，它有安神滋补作用，而黑豆补血效果甚佳，且黑豆黑米都具有非常好的明目健脾功效，所以三者相搭配，有很好的养生功效。黑米绿豆红豆粥的功效和作用原料more绿豆 (50克)黑米 (50克)白糖 适量1/我们先在买好的绿豆袋中取出50克的绿豆，再去黑米袋中取出黑米50克；2/然后把黑米绿豆洗净后浸泡在一只碗中，可以混合浸泡；3/浸泡需要一段的时间，让每一颗绿豆黑米饱满；4/浸泡完成后把绿豆黑米同时加入锅中，放入清水开始煮，一般水量约3比1；5/要把它煮成粘稠一点，6/然后我们把煮好的粥盛入小碗中，加入汤勺；7/最后，我们把白糖撒入碗中，就可以慢慢的享受其中的美味啦8.美味又好吃的绿豆黑米粥完成开吃了。小米绿豆红豆黑豆粥的功效小米、红豆、黑豆、绿豆、燕麦是可以一起煮粥的。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽 一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。黑豆有美容养颜、清除体内自由基、丰富的维生素E、VE、祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状的功效。绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、延长半衰期等功效。燕麦有富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。黑小米绿豆粥的功效新铁锅熬小米绿豆粥成黑色就不可以喝了。　　原因：　　绿豆不可以用铁锅熬制，成黑色即为氧化反应。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。　　绿豆的选购：　　1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。　　2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。　　3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。红豆黑豆绿豆大米粥的功效三豆汤以黑豆、红豆、绿豆为主要原料，具有如下功效：一是具有益气活血的功效；二是具有清热解毒的功效。第三，具有止血作用，用于治疗吐血。第四，具有缓解酒精中毒的作用，适用于饮酒过量的患者。第五，可用于治疗红肿和红肿。第六，具有改善视力的作用。第七，具有清热除湿作用。第八，健脾促利尿作用。