1. 人参是菜吗人参菜是苦的。人参菜在农村是常见的杂草。其叶厚，茎直立，营养价值高。然而，四月以后就会长出茎秆来，这时候会成为名副其实的野草，嫩茎会变得很硬，没法吃了。人参菜的嫩茎叶是可以食用的，但味道比较苦。但只要经过处理，味道绝对不逊于其他蔬菜。2. 人参菜是什么样的野山菜可以焯熟了，蘸黄豆酱吃，也可以炒着吃3. 人参菜作用口感，味道，形状和营养价值不同。人参菜 ，食用性，人参菜可在庭院中栽培,既可观赏,又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普遍。生菜，又称鹅仔菜，莴仔菜等，在中国广泛被种植，主要种植于两广等地。生菜的吃法以及烹饪方法比较广泛，可以凉拌，炒制，煮汤，制作汉堡，制作蔬菜沙拉等。4. 人参菜和人参的区别食材:面粉250了，酵母8克，温水适量，人参菜180克，猪肉150克，生抽1勺，盐8克，鸡精少许，蚝油1勺，植物油适量。做法：1.?首先要把酵母放入温水中搅拌开，让它充分化匀，倒入面粉中，搅拌均匀。2.?然后在面粉里面加入温水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团以后，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。3.?把猪肉切成碎末，然后加入生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀，腌制30分钟，充分入味一下。4. 人参菜要清洗干净，然后控干水分，切成小段，切的越细越好。5.?醒好的面取出来，放在案板上继续揉匀6.?发好的面继续揉匀以后，切成大小均匀的剂子7.?擀成中间厚四周薄的面皮，8.?皮擀好，再把人参菜里面倒入植物油，搅拌均匀放入肉馅中充分搅匀9.?把馅料放入面皮中，收紧口，捏出一个包子的形状，放在案板上继续醒发20分钟。10.?热水下锅，包子要一直保持大火，保持烧开蒸汽很大的状态，蒸八分钟就可以取出，晾一下表面的水蒸气即可食用。5. 什么是人参菜1~10. 费菜、菠菜、青菜、包菜、大白菜、花菜、荠菜、苋菜、韭菜、菜薹11~20. 生菜、儿菜、诸葛菜、大头菜、芹菜、蕨菜、苦菜、油麦菜、刺儿菜、堇菜21~30. 灰菜、猪毛菜、紫菜、黄曲菜、苣荬菜、富贵菜、歪头菜、委陵菜、树头菜、交儿菜31~40. 木耳菜、益母菜、绿茸菜、珍珠菜、五行菜、观音菜（又称紫背天葵）、薇菜、 龙爪菜、鸭脚菜、人参菜41~50. 千宝菜、玉丝菜、竹叶菜、菊花菜、甜菜、香菜、莼菜、景菜、香椿菜、金针菜 一定要带“菜”吗？其实不带菜的也有很多的，费了点时间，真怀疑我脑子秀逗了。