中医师承，又称师承制，是中医药学传统教育的一种模式，在传统的中医教育体系中，学生通常需要通过拜师学习，跟随一位有经验的中医师学习医术和理论，从而获得正式的执业资格，这种学习方式强调的是师徒之间的传承关系，而非现代意义上的学校教育。

关于是否“可以不跟老师”的问题，这取决于个人的学习意愿、职业规划以及对中医学术的理解与接受程度，以下是几个不同角度的分析：

1、个人选择与自主性：

- 对于有强烈独立精神、希望探索自我发展道路的学生，可以选择不跟师学习，他们可能会通过自学、研究书籍、参加研讨会等方式来获取知识和技能，这种方式虽然自由度较高，但可能缺乏系统的指导和实践经验。

- 有些学生可能因为家庭或社会压力，不得不跟随师傅学习，这种情况下，即使内心不愿意，也可能被迫接受。

2、职业发展的考虑：

- 在中医领域，师承学习往往被视为获得执业资格的重要途径之一，对于那些希望通过正规渠道成为中医师的人来说，跟随师傅学习是不可或缺的一步。

- 随着中医教育的普及和多元化，越来越多的非师承途径也得到了认可，通过参加专业培训、考取执业资格证书等途径，也可以成为一名合格的中医师。

3、对中医学术的理解和接受程度：

- 如果一个人对中医的理论基础、临床实践等方面有着深刻的理解，并且愿意接受师傅的指导，那么跟随师傅学习是最佳选择。

- 反之，如果一个人对这些方面持有怀疑态度，或者认为可以通过自学等方式弥补这些不足，那么不跟师学习也是可行的，但需要注意的是，自学并不意味着可以完全脱离师傅的影响，有时候师傅的经验和方法仍然会对学生的学习产生重要影响。

4、社会和文化因素：

- 在某些文化背景下，师承学习被视为一种荣誉和责任，学生可能会因为这种传统观念而选择跟随师傅学习。

- 而在其他文化中，个人主义和创新精神被高度重视，学生可能会更倾向于追求个人的发展和创新。

是否“可以不跟老师”是一个复杂的问题，涉及到个人的选择、职业规划、对中医学术的理解和接受程度以及社会和文化因素等多个方面，在做出决定时，学生应该全面考虑这些因素，并根据自己的实际情况做出最适合自己的选择。