食用硼砂有哪些功效添加硼砂能使鱼丸、牛肉丸、目鱼丸等弹性十足、爽滑可口。硼砂/硼酸，是一种非食用物质，卫生部早在2008年就将硼酸/硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。里面还列明可能添加的主要食品类别是腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，作用是增筋。食用的菜里最好不要加硼砂。 硼砂的功效和作用有的，大多时间比较长，和密封技术等有关，一般是3年到5年，具体的要看生产的标注，都要求有标注的。保质期，通常是预包装食品在标签规定的储存条件下可以保持其质量的期限。在此期间，该产品非常适合销售，并保持了标签上无需说明或已经说明的独特品质。工业硼砂的保质期一般为12个月，过期复检合格仍可使用。硼砂的功效及作用是什么甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其它硼化合物等。硼砂毒性较高，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂 功效硼砂有很多的化学性质，有助于其清洗能力。硼砂和其它硼酸盐清洁和漂白剂，过氧化氢 （H 2 O 2）通过将一些水分子。在较热的水，该反应是更有利的。硼砂的pH值大约是9.5，所以它产生的碱性溶液在水中，从而提高了漂白剂和其他清洁剂的有效性。在其他化学反应，硼砂作为缓存器，保持稳定的pH维持清洁的化学反应。硼盐，和/或硼的氧抑制许多生物体的代谢过程。这个特性允许硼砂消毒，杀灭有害生物。硼酸盐和其它颗粒的债券，以保持成分均匀地分散在混合物中，最大限度地提高活性粒子的表面面积，以提高清洁力。硼砂的功效作用与主治硼砂水可以用洗衣液代替。代替硼砂水的方法有很多种（建议大家不要使用硼砂，因为有毒），比如洗衣液，当然不是所有牌子的洗衣液都行，像汰渍、碧浪、浪奇这几种，还有隐形眼镜护理液和小苏打水调制而成的神奇水也是可代替硼砂的，还有就是饱和盐水、饱和洗衣粉水，但是成功率不高，不建议大家用这个方法。制作硼砂水的方法：1、隐形眼镜液+小苏打+水。在容器中放入一小勺苏打，加入60毫升热水，搅拌至完全溶解，然后倒入30毫升隐形眼镜液，搅拌均匀，这样也可以起到和硼砂水一样的成型作用，效果非常好。2、：洗衣粉+食用盐+水。给容器中倒入一勺洗衣粉，然后到入少量热水，搅拌至洗衣粉溶解，会起丰富的小泡泡，然后给洗衣粉水里倒入洗衣粉一半量的食盐，搅拌至溶解，就可以代替硼砂水了，但是这个成型效果不是很稳定。硼砂的功效及作用禁忌回答水稻：播种前，每亩地施加0.5kg的硼砂；在孕穗期和开花期各喷施一次0.2%硼砂溶液，每次每亩地施加50-80L肥液。蔬菜：每次每亩地喷施50-80L的0.1-0.2%硼砂水溶液，番茄在苗期和开花期各喷1次；萝卜和胡萝卜在苗期及块根生长期各喷1次；马铃薯在蕾期和初花期各喷1次。一、农用硼砂使用方法1、水稻：播种前，每亩地施加0.5kg的硼砂；在孕穗期和开花期各喷施一次0.2%硼砂溶液，每次每亩地施加50-80L肥液。2、小麦：播种前，每亩地施加0.5kg的硼砂；在孕穗期、开花期、灌溉期各喷施一次0.2%硼砂溶液，每次每亩地施加50-80L肥液。3、玉米：播种前，每亩地施加0.5kg的硼砂；在苗期和小喇叭口期各喷施一次0.2%硼砂溶液，每次每亩地施加50-80L肥液。4、豆科作物：播种前，每亩地使用0.4-0.5kg的硼砂，拌细土10-15kg施加到沟或穴中；在大豆的苗期至开花期，蚕豆的苗期至初花期，花生的苗期至结荚期喷施2-3次0.2%硼砂溶液，每次每亩地的肥液用量为50-75L。5、甜菜：播种前，每亩地使用0.5-0.7kg的硼砂，拌细干土10-15kg施加到沟或穴中；在苗期、繁茂期、块根形成期各喷施一次0.2%硼砂溶液，每次每亩地施加50-80L肥液。6、芝麻：播种前，每亩地使用1-1.5kg的硼砂，拌细干土10-15kg施加到土壤中；在蕾期、花期各喷施一次0.2%硼砂溶液，每次每亩地施加50-80L肥液。7、甘蔗：苗期、分蘖期、伸长期各喷1次0.2%硼砂溶液，每次每亩地施加50-80L肥液。8、苹果：每株施加100-150g的硼砂（视树体大小而定）在树的周围，一般每平方米施加10-20g的硼砂为宜，每平方米不能超过40g（其他果树可以按照苹果树的标准施加）；在花蕾期和盛花期各喷1次0.2-0.3%硼砂溶液，施加量以布满树叶表面或者是树体为宜。9、其它果树：柑橘在春芽萌发展叶前及盛花期各喷1次；苹果在花蕾期和盛花期各喷1次；桃、杏和葡萄在花蕾期和初花期各喷1次，喷施浓度为0.2-0.3%。10、蔬菜：每次每亩地喷施50-80L的0.1-0.2%硼砂水溶液，喷洒时间：番茄在苗期和开花期各喷1次；萝卜和胡萝卜在苗期及块根生长期各喷1次；马铃薯在蕾期和初花期各喷1次。二、钙镁硼锌肥怎样使用1、适用作物：柑橘、苹果、葡萄、芒果、香蕉、桃、枣、猕猴桃等果树；西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、辣椒、茄子等水果和蔬菜；叶类蔬菜、花生、大豆等大田作物。2、使用时间：生长前期、幼果期、果实膨大期、成熟保鲜期。3、使用方法：冲施，每亩地施加4-8L；滴灌，每亩地施加1.5-4L，具体使用量可以根据作物长势适当增加减少用量。使用时，一般兑水稀释1000-2000倍。硼砂的功效与作用,硼砂的副作用俗话说，病从口入，食品安全一直是民众最关心的问题。然而，由于受既往一些食品安全事件的影响，人民群众对食品安全的信心不足，对食品的“安全感”并不高。即便是在一年一度的“食品安全周”中，仍有一些不法商家铤而走险，不顾百姓的健康，在食物中随意添加违禁化学物质。7月3日，福建漳平一对夫妻因在烧仙草、白凉粉中添加非食用硼砂双双获刑。7月17日，厦门市海沧区人民法院宣判了一起食品安全领域附带民事公益诉讼案件。被告人餐饮店制作肉粽和碱粿，在制作过程中擅自违法添加硼砂，卖给消费者。硼砂是什么？为何一些不法餐饮业主要在食物中非法添加硼砂？硼砂是一种化工原料，也是生产药的原材料。化学成分是四硼酸钠，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂、防腐剂、除草剂等。硼砂中含有“硼”，它可以作为肥料来提高小麦等作物的产量，也能提高葡萄等水果的含糖量。由于添加了硼砂的食品卖相好，且保存时间延长，一些不法商贩在牛（鱼）肉丸、沙琪玛、粽子、湿面和腐竹等中添加，以此来增加其韧性、弹性、脆度、保水性及保存期。除此之外，用硼砂在生猪肉上涂抹可起到保鲜作用；在虾类中涂抹添加硼砂还能防止其黑变，增加它的色泽美观度。硼砂对人体的危害硼砂经食物进入人体会与胃酸发生反应并生成硼酸，此种物质会在体内蓄积，很容易诱发食物中毒。中毒轻者表现为食欲减退、消化不良，严重者会呕吐、腹泻，甚至出现严重脱水、循环系统障碍、休克等中毒症状。如果连续摄入含硼砂的食物，毒性蓄积有可能危及生命。研究显示，成人摄入1～3克硼砂就会中毒，摄入15克即能致人死亡，婴儿致死量为2-3克！早在1978年，硼砂就被列为禁用的食品防腐剂，2008年，国家原卫生部又将硼砂列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。依据《刑法》第一百四十四条相关规定，食品中非法添加硼砂等行为构成生产经营有毒有害食品罪，情节严重的，最高可以判处死刑。明知这种物质毒性巨大，而且法律明令禁止使用，一些黑心的商贩却为了赚钱为所欲为，这其中主要涉及到食品监管的问题。诚信经营，生财有道，也奉劝一些不法商家要心存良善，不要枉顾百姓健康，否则总有一天会报应到自己头上。