1. 人参糯米鸡汤的功效用料鸡?1只糯米?80克鲜人参?2根板栗?4个(随意)红枣?约2-3个（随意）老姜?2片大葱?1捆盐?适量韩式鲜人参鸡汤的做法步骤步骤 1把鸡洗净（我让鸡档帮忙处理干净，包括处理内脏、去头颈、屁屁~）步骤 2提前浸泡糯米、板栗去壳去衣、红枣去核、鲜人参擦洗干净；步骤 3将糯米、一半的红枣、板栗、姜片、大葱、人参塞入鸡内，用牙签把开口封好；步骤 4倒入清水，盖过整只鸡则可；并将余下材料一起扔进锅内，大火煮开后转中火炖1小时左右；步骤 5炖好后放入适量的盐调味，即可。2. 人参煲鸡汤的功效人参鸡汤是指用人参炖的鸡汤，人参鸡汤是道补品，身体不好的人多喝人参鸡汤对身体有好处，特别是做完手术的人可以多喝人参鸡汤，人参乌鸡汤也是补身体的，南方人特别会煲汤，北方人爱吃炖菜和炒菜，喝汤暖胃，菜中的精华部分也是在汤中。3. 人参糯米鸡汤的功效与禁忌线鸡可以煲汤。鸡汤:鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用.1.黑糯米人参鸡汤:鲜人参性平和，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。鸡肉含脂肪量低，把人参与鸡熬成汤，堪称炎夏的高级补品。做法：1、把鸡洗净，斩块。2、黑糯米洗净，浸水20分钟。3、鲜人参洗净，红枣去核。4、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。功效：生津止渴，安神定志，补气生血。4. 人参糯米鸡汤的做法主料：糯米60克鸡腿1个辅料：人参2个 红枣5颗?食盐1匙做法与步骤：1.糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干2.鸡腿剁块，洗净3.放入开水中焯一下4.鸡腿捞出，放入砂锅中5.放入洗净的大枣6.人参洗净，放入砂锅中7.放入泡好的糯米8.砂锅中加入适量清水9.盖上盖子，以中火煮开10.用勺子撇去表面的浮沫11.改小火炖至肉熟米烂12.加盐调味，关火，盖上盖子焖5分钟即可食用5. 糯米人参炖鸡的做法1、清炖鸡汤2、黄花菜虫草花炖鸡汤3、香菇鸡汤4、山药鸡汤5、枸杞炖鸡汤6、核桃鸡汤7、气血两补煲鸡汤8、养生鸡汤9、姬松茸炖鸡汤10、黑糯米人参鸡汤11、竹荪土鸡汤12、红萝卜香茹炖鸡汤13、清补凉老母鸡汤14、香菇炖鸡汤15、电饭煲冬瓜鸡汤16、山药煲鸡汤17、花胶鸡汤18、田七海马炖童子鸡汤19、炸豆腐炖鸡汤6. 人参糯米鸡的做法天麻炖鸡不加盐。而人参炖鸡可以随自己口味加盐调味。 韩国的参鸡汤可谓味美汤鲜，加的料很多，有人参、糯米、红枣、生姜、盐、味精、葱、枸杞等。7. 人参糯米鸡汤的功效和作用很多的，下面举几种： 金针木耳煲鸡汤 补血安胎山药乌鸡汤 芦荟木瓜煲鸡汤 冬瓜鸡汤 山药煲鸡汤 黑糯米人参鸡汤 香菇鸡汤 椰子煲鸡汤 老姜鸡汤 　　去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益4、炖好的鸡汤不吃鸡清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤主料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块调配料：料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙制作过程：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。 　　灵芝鸡汤 　　材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法1.鸡去皮洗净，出水，备用。2.陈皮浸软去果瓤。3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。 　　乌鸡白凤汤 　　主料：乌鸡(宰杀干净)辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 　　乌鸡天麻汤 　　主料：乌鸡(宰杀干净)辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 　　五彩乌鸡丝 　　原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法：1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 　　补品三套禽 　　原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。做法：1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 　　五味乌鸡补血汤 　　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。做法：1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。 　　乌鸡煨鳖裙 　　主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。配料：水发木耳50克，火腿丝5克。调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。做法：1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 　　双菇乌鸡汤 　　原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜制作方法：1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。2、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦! 　　椰香乌鸡雪耳汤 　　推荐做法：材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳做法：1。把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，2.把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。3.根据个人口味添加盐等调料。温馨提示：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。 　　乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦) 　　材料：乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。做法：1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。8. 人参炖鸡汤有什么功效?人参煲鸡汤的做法有讲究!2、山参鸡肉汤的做法第一步,将柴鸡屠宰,褪毛及内脏器官、清洗、切片。第二步,山参、山药、红枣清洗，生姜切成片，葱切条。第三步,锅置火上,加适当冷水,放进黑椒鸡块、山参、山药、红枣、姜、葱、米酒及少量食盐,用灶火烧开后,改成慢火煮至鸡脯肉烂熟,添加鸡精、食盐调料即成。作用：山参具补气血功效,红枣、鸡能补血补气,大枣具备安神助眠、补脾胃、輔助降低血脂。3、山参瓷煲鸡的做法第一步,山参一支、大枣一把、姜片一大块切成片、平菇自来水打开切掉蒂。第二步,2斤上下柴鸡一只,剁碎一小块。第三步,炒菜锅倒小量油,大火烧辣,放入生姜片和黑椒鸡块爆至断生。第四步,将炒过的黑椒鸡块盛入瓷煲中,倒进不久遮住鸡脯肉的水,放进山参、大枣和平菇,盖上盖,压力锅倒进适当的水,下发支撑架或是蒸屉,将瓷煲放置压力锅中,盖上盖子,大火烧上汽汽车后改文火,闷30分钟后,打开表盖放汽,添加适量的盐、味精、白胡椒粉调料,随后再盖上一般盖子,低火蒸10分钟,就可以出锅了。9. 人参薏米鸡汤材料：棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根。做法：1.两根棒骨砍成两截，冲洗后清水浸泡20分钟；2.凉水烧开，捞出棒骨，用温水冲洗干净，重新换水；3.丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮；4.玉竹、白果、枸杞、桂圆肉，冲洗干净并用凉水浸泡。5.连水一起倒入砂煲中。6.大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。7.放入盐调味，倒出即可食用。10. 糯米参鸡汤的做法大全家常参鸡汤的历史，韩国人自称为是人参的王国，到了韩国吃饭买礼品，都可能与人参打交道。参鸡汤也成为韩国的传统饮食之一。 韩国人用盛产的高丽人参放入鸡腹中炖汤，据称在夏天可以温补身体。参鸡汤是盛放在石锅中，鸡腹中一般放有糯米，红枣，栗子，人参等配料。香气非常的浓重。不管在韩国还是在游客心中都是不可磨灭的韩国传统美食。对于女生来说，参鸡汤的好处也很多，可以滋补，养生，美容，去燥，而且在补养的同时，又不必担心会发胖。因为肌肉的热量很低，参鸡汤的做法又比较天然，是的汤清无油。景观参鸡汤的制作时间很长，但是如果吃起来就会觉得长时间的等待都是值得的。