党参的药用成分党参不能提鲜。提鲜原理是材料与食物发生了美拉德反应，即还原糖与氨基酸或蛋白质在加热的条件下发生一系列的反应，最终生成类黑精或拟黑素，从而起到提鲜效果。党参的成份是党参苷、葡萄糖、菊糖、多糖、党参碱、挥发油等。这些成份没有办法生成类黑精或拟黑素，所以不能提鲜。党参的药用成分和功效党参的采收时间应在白露到秋分时节进行,即9月10日-9月30日之间。党参采收年限一般在3~5年，育苗移栽的为3~4年。栽培年限对党参产量有显著影响。3年生板桥党参比2年生的产量提高近一倍。同样，栽培年限延长，板桥党参总皂苷累积量也近成倍增加，总皂苷含量几乎相近。平原地区及低海拔山区，如管理措施得当，土地肥沃且施肥有保障，可适当缩短一年采挖。山西等地引种栽培的党参，多采用育苗移栽、第二年采收的方法，即从播种到收货只需2年时间。中药党参的用途党参的功效是补中，益气，生津，养血。它的作用是治脾胃虚弱，气血两亏，血虚头晕心慌，食少，口渴，还具有调节胃肠的功能，保护胃黏膜，促进胃溃疡的愈合，增强机体的免疫功能，强心，调节血压，抗心肌缺血等作用。它长期泡水喝是不行的，很有可能导致身体出现心率不足，失眠，烦躁，眩晕等情况，应该立即停止服用，但如果你是实热者体质则不宜泡水喝的。党参的药用成分是什么医学专家们通过检测党参中的有效成分等科学手段，经过多年检测研究，结果证明种植3年左右，且在秋季采挖的党参药用成分含量最高（9-11月份），药用功效最强。　　种植3年左右是从党参种子发芽开始算起的，对育苗后移栽的党参来说，这个时间应该是2年。　　鲜党参虽然一年四季都可以采挖，但以秋季采挖的党参品质为佳，此时采挖的党参有效成分含量最高，粉性足，肉质肥厚，是品质最好的党参。党参的药物作用和功效食疗作用党参形似人参，初以以充山西上党所产之人参，故名上党人参，简称党参。《本草从新》云：“按古本草云：参须上党者佳。今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用，惟防风党参，性味和平足贵，根有狮子头者真，硬纹者伪也。”食材文化党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；具有健脾补肺，益气养血生津；主治脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚萎黄，口渴。温馨提示根据炮制方法的不同分为党参、米党参、蜜党参、土炒党参、麸炒党参、酒党参。炮制后贮干燥容器内，米、蜜、土炒、麸炒、酒党参密闭，置阴凉干燥处，防蛀。由于党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近，因此临床上一般的虚证，都可以党参替代人参使用，不过在用量上，党参的用量应该大些，差不多为人参的两倍。党参的药用成分有哪些党参可以降血压。党参里含有的主要成分是淀粉、葡萄糖，不含有对肾脏有损害的成分，因此党参是可以吃的。慢性肾炎患者主要需要控制的是盐的摄入和高蛋白的摄入，因为吃太多盐容易引起水肿加重和血压进一步升高，可能出现心衰以及脑血管意外，比如脑出血。主要成分是党参的中成药脾肾两助丸顾名思义，脾肾双补，有健脾益气、滋补肝肾的功效，可以用于改善脾肾虚弱引起的困倦乏力、气虚、没食欲、腰酸等症状。固本益肠片的主要成分是党参、黄芪、炒白术、炮姜和补骨脂，其中补骨脂虽然名字听起来怪，但其实是常用的脾肾阳虚和下元不固的用药。