莴笋的功效与副作用行四川地区可作冬、春窝笋栽培，作冬窝笋栽培处暑节播种育苗，亩用种50克，应稀播，匀播，育壮苗，株、行距各40厘米，苗龄30～35天，于秋分前后定植，保持土壤湿润，后期切忌追肥过多，忌土壤干湿变化过大，以免造成笋茎开裂，影响产品质量，小寒前后收获。作春莴笋栽培，于秋分至寒露播种育苗，亩用种量50克，苗龄40天左右，达4～5片叶时于立冬至小雪定植，行、株距各34厘米，带土定植，春分至清明前后收获。春季一般在2-3月份种植莴笋，夏季一般在6-7月份种植，秋季一般在8-9月份种植，冬季一般在10-11月份种植。种植莴笋的土壤以疏松的砂质土壤为宜，为了保证种子能顺利发芽，需要在播种前对种子进行处理。定植时为保证它的快速生长，应保持一定的行间距。莴笋对于肥料的需求较高，因此施肥工作也要重视。一、什么时间窝笋的种植方法和管理1、种植窝笋的时间和方法（1）莴笋一年四季都能种植，春季的种植时间一般为2-3月份，此时种植的成活率较高；夏季的种植时间一般为6-7月份，种植后要用遮阳网防晒；秋季的种植时间一般为8-9月份；冬季的种植时间一般为10-11月份。（2）莴笋的根系比较浅，吸收能力也很弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤。种植时可以将种在地势较高、排水良好、干燥的地块，播种前一定要施足底肥，然后进行深翻，将土壤敲散捏碎，整平整细，最后盖上一层覆盖物准备种植即可。（3）如果想要种子能顺利发芽，在播种前要对种子进行处理。将种子放置在清水里面浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始催芽，催芽后即可播种。莴笋的种子比较小，所以播种时应选择撒播，播种前还要对土壤浇一次透水，平均每平米播种2-3克即可。（4）定植时如果要使莴笋生长快速，应保持间距和行距25cm×30cm。对于土壤必须及时浇水，促进根系发展，保持土壤湿润。如果定植是夏季高温时期，还要进行适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。2、种植莴笋的管理方法（1）莴笋在种植过程中对于肥料的需求很高，随意施肥工作要重视。莴笋在整个生育期要追肥3次，第1次是在定植10天后，第2次是在莴笋生长到25厘米时，第3次是在肉质茎膨大时。（2）施肥时一般会施用大量的化肥，这时莴笋会生长很快，同时杂草也在生长。所以必须要勤除草，以免杂草和莴笋争抢肥力。由于长期施用化肥，会导致土壤的有机质含量降低，造成土壤板结，不利地下根茎的生长，所以要及时中耕，疏松土壤，增加土壤通透性。（3）莴笋的水分管理也很重要，在其茎部膨大时要及时浇水，浇水时还要施入少量氮钾肥，促进茎快速膨大，增加产量。浇水不宜过早或过晚，浇水过早会导致叶片徒长，消耗养分过大，不利茎部生长。（4）病虫害是危害莴笋品质和产量的重大原因之一，莴笋的主要病害有霜霉病、菌核病等，虫害主要有蚜虫。平时一定要及时排除次老叶和病叶，预防病害，发病时可以喷洒波尔多液防治，每7-10天喷洒一次即可。二、种植莴笋需要施什么化肥1、种植莴笋需要施氮肥等化肥。莴笋的生长发育需要16种营养元素，一般氮、磷、钾吸收量最多。据报道，每1000千克莴笋需吸收纯氮2.5千克、磷1.2千克、钾4.5千克，由于莴笋是喜钙作物，缺钙时还会出现干烧心病。2、莴笋在生长初期由于生长量比较少，吸肥量也会很小，随着生长量的增加，莴苣对养分吸收也会变大。尤其是结球莴苣，在播后70-80天就会进入结球期，这时它对养分的吸收量急剧增加。3、莴笋在幼苗期种植时，可以适当的施加氮肥，这样能促进莴笋快速生长。等到了莴笋中期时，可以为它施加钾肥或是喷施磷酸二氢钾，这样能让它的茎部快速肥大。莴笋的功效和副作用一般情况下，很多人在吃莴笋的时候，都会发现莴笋是有点苦味的，它形成的原因有很多，比如失水、品种等因素。那么莴笋苦还可以吃吗？下面让我们具体来看看吧！莴笋为什么会苦失水因素莴笋在吃的时候会感觉到苦，是因为莴笋在生长的过程中缺水导致的，而且莴笋本身就含有莴苣素，自带了点苦味，而在生长的过程中由于温度过高，植株缺水，莴苣素的浓度就会增加，从而加重了莴笋的苦味。品种因素最开始在中国的古代莴笋是食疗的食物，可以用来治疗便秘，而现在的莴笋经过时代的变迁已经失去了大部分的药用价值，而且的品种有很多，有些品种自带的苦味素还比较多，这类莴笋相对于其他品种而言味道就会苦一些。莴笋苦能吃吗莴笋苦它是可以吃的。因为莴笋中含有莴苣素，所以本身就带了点苦味，在种植的过程中由于碰上了干旱的天气使莴苣素的含量增加，从而使莴笋在吃的时候浓味比较重，它不会产生毒素，对人体也不会产生任何的副作用，是可以吃的，只是食用价值降低了而已。莴笋怎么去除苦味焯水在烧菜之前先用开水把莴笋煮一下，如果还是觉得苦的话在起锅的时候适当地加点糖，这样可以用甜味来中和莴笋的苦味。食盐腌制在烧菜之前可以先把莴笋用适量的盐腌制一下，时间大概为20分钟的样子，这样也可以很好地去除莴笋的苦味。莴笋怎么挑选尽量选择那些茎部比较肥大而又脆嫩的莴笋，这种莴笋比较的香甜，而那些茎部比较短的莴笋苦味会相对重一些，这种莴笋就不要选了。莴笋怎么保存可以把莴笋放在清水盆里，水只要没果莴笋主干的1/3就可以了，这样可以很好地锁住莴笋的水分，然后把水盆放在通风、烦躁、阴凉的地方，这种法子可以使莴笋保存5天的样子。也可以把没有去皮的莴笋用保鲜袋封好，放到冰箱里面，可以使它有7天的保鲜期。莴笋有点苦很正常，因为它本身就含有苦味素，能够使胃液的分泌得到增强，进而能使人开胃，而且常吃莴笋可以缓解高血压患者、心脏病患者、糖尿病患者的病情，因此不要觉得莴笋有点苦就选择不吃。莴笋的营养功效和副作用根腐病侵染、用恶霉灵或者络氨铜或者咯菌净或者甲基立枯灵喷淋根部防治。考虑土传播疾病危害，由土壤中残留病菌传染导致，种植前多使用有机肥或生物菌肥或发酵好了的农家肥改良土壤环境，或使用五氯硝基苯或多菌灵或甲霜恶霉灵等对土壤进行消毒杀菌。建议用25%甲霜·霜霉威125-187克/亩喷雾。50%王铜·甲霜灵100-125克/亩喷雾。56%甲硫·恶霉灵600-800倍液灌根。10亿个/克枯草芽孢杆菌150-200克/亩喷雾。20%二氯异氰脲酸钠300-400倍液灌根。30%精甲·恶霉灵15-18毫升/亩喷雾。3%甲霜·恶霉灵500-700倍液灌根。可以用以上药剂+生根剂喷淋茎杆灌根防治。莴苣根腐病危害，建议选用内吸性杀菌剂乙蒜素+甲基硫菌灵、溴菌腈等喷施防治。注意轮换用药。根部病害发生用恶霉灵甲霜灵，络氨铜灌根防治。根腐病，先去把土壤处理好，调节好酸碱度，用甲霜恶霉灵或者恶霉灵杀菌，再用有机肥补充有机质，用菌肥补充有益菌，用氨基酸和微生物菌剂灌根或者淋根，生根壮苗，还抗病，单纯用药效果不好，综合治理才是关键。莴笋有什么副作用导致莴笋卷叶的原因较多，不一定是发生了病害，也有可能是受到了蓟马、白粉虱等刺吸式口器害虫的危害导致的，同时莴笋缺少某些微量元素也有可能会出现卷叶。防治方法：选择抗病品种进行种植，适当密植；种植后施足底肥，生长期间增施磷钾肥，加强在苗期对水肥的管理，适时采收等。莴笋有什么作用和效果青笋富含蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维等营养成分。功效:1 .利尿消肿作用:竹笋含钾，有利于促进尿液排泄，可用于治疗排尿困难和水肿等症状。青笋含氟，能促进牙齿生长。吃青笋有利于预防龋齿。莴笋的功效与副作用是什么毒莴苣和野莴苣的区别有以下几点：1.野莴苣属菊目菊科莴苣属，是多年生草本，高50-130厘米；毒莴苣植株高大，最高可达2米。2.毒莴苣的叶片能随阳光扭转；野莴苣则不能。3.毒莴苣全株有毒，极易在入侵地形成群落优势种，危害其他生物的生长繁殖；野莴苣则无毒。莴笋的功效与作用点一般颜色深的，营养成分高红莴笋贵一点，口感比绿叶莴笋好莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。复菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。蔬菜是我们生活中必不可少的，也是保健的佳品，虽说有些蔬菜我们常见常吃但却一定不知道它们的功效作用，莴笋又名莴苣，是春初和秋末的时令蔬菜，不仅具有较高的营养价值，而且还有一些特殊的药用功效。莴笋有什么功能作用粗纤维含量高的莴笋，动物们通过咀嚼莴笋皮中的粗纤维，达到清洁牙齿的作用莴笋的副作用是什么莴笋叶子不焯水是可以直接炒的，害处就是有点苦。莴笋叶子里含有莴苣素，带点苦味，但其实它有刺激胃液分泌、促进消化和增进食欲的作用。所以，用莴笋叶炒菜尽量不要焯水，择洗干净后切成寸段就可以直接下锅炒制了，这样能减少莴苣素及水溶性营养成分的损失。