1. 人参的加工【现代炮制方法】 1.生晒参:取原药材(园参),除去芦头,洗净,润透,切薄片,干燥,或捣碎。 2.生晒山参:取原药材(山参),除去芦头,洗净,干燥,用时粉碎或捣碎。 3.糖人参:取园参鲜根洗净,置沸水中浸烫3~7分钟,取出,人凉水中浸泡10分钟左右,取出,晒干,经硫黄熏蒸后,用特制的针沿参平行与垂直方向刺小孔后,浸入浓糖液中(每100毫升水溶液中加冰糖135克),24小时,取出后暴晒1天,再用湿毛巾打潮,使其软化,进行第二次刺孔,再浸入浓糖液中24小时,取出后冲去浮糖,干燥。 4.红参:取原药材(同参)洗净,经蒸制后,干燥为红参。用时除去芦头,蒸软后或稍浸后烤软,切薄片,干燥。或用时粉碎或捣碎。 5.红参须:红参剪下的小支根,多顺捆成小扎。2. 人参的加工品种包括答案如下:长白山人参是特指生长在长白山地区的人参。长白山人参还分野生人参和家参。家参还有园参和家参野化。而红参是家参收获之后进一步加工的圆参。而长白山纯野山参没有加工成红参的。红参加工是把家参蒸煮之后。晒干后的人参品种。3. 人参的加工方法和品种1、准备食材:鸡蛋两个、海参花25克、元贝15克、姜丝少许。做法:海参花用清水浸泡4小时左右洗洗干净备用。锅内加水倒入姜丝、元贝、海参花大火烧开,改中火煮15分钟,打入蛋花调味即可。2、一般能与海鲜搭配的食材都可以做海参花汤,但海参花要后放,与海参类似不宜煮太久。4. 人参的加工品,通常有哪几种规格()高丽参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级,每个等级中再按大、小分为不同规格,如天、地、人字等10支、15支、20支、30支……。 支是指每盒(600克)所装红参的支数,但实际每盒支数均有约定的虚数。 如: 天 1O支,实际 10至14支;天15支,实际15至19支;天20支,实际20至28支;天30支,实际30至38支;依次类推 5. 人参加工厂韩国出名的人参品牌: (一)正官庄 正官庄,韩国高丽参的老字号,1899年创立,已经有了121年的历史,前身是韩国人参公社,是韩国的国民级保健品,为持续促进人类健康而努力,主要售卖人参切片、无糖红参片茶、人参元饮品、红参石榴汁、红参口服液。(二)玉锦记 坚持让更多人通过享受安全健康产品的方式,拥有更加高质量的生活,产品主要包括燕窝、黑参、等等。黑参产品包含黑参精浓缩液及黑参茶,浓缩了完整的人参精华,无添加,传递出纯净健康的产品理念。(三)韩精庄 韩精庄是所售卖的高丽参,参龄六年,品质极佳,价格较为昂贵,但对人体起到很好的保健功效。从人参的选定土壤、种植、采挖、加工、运输上都有严格的把控,将质量最高的人参带到市场上来。6. 人参的加工炮制方法人参土的制作方法。方法一:容土改良。对于质地较轻的轻壤土,保水保肥性能差,并且容易干旱,可参拌三分之一的活黄土以改善其松散性,改善保水保肥性能,通透性能的粘重土壤可参拌细炉灰改良,黄土质土壤结构性差,不耐旱涝,可参拌黑土改良。方法二、参砂改良。三、施肥改良。7. 人参的加工产品红参为五加科人参的栽培品经过蒸制后的干燥根及根茎,于秋季采挖,洗净蒸制后,干燥。
