1. 人参果可食用部分干人参果是用人参果晒干而成，人参果是一种蔬菜类食物，特点是富含膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B族和各种矿物质，热量水平极低，基本不含有脂肪和蛋白。人参果可以起到健脾益胃、收敛止血、生津止渴、补血益气的作用。建议干人参果可以直接食用，或者可以用于炖汤食用。2. 人参果哪部分不能吃人参果里面的囊建议不要吃。目前市场上长成人形的“人参果”，大多是香瓜长成的，只是果子套在模具里，只待成型而不成熟就采摘了。市场上的人参果又叫做娃娃果，长得非常的可爱。但其实真正的人参果跟香瓜长得差不多，切开中间会有囊，就跟香瓜切开一样的，虽然人参果里面的囊可以吃，但是还是建议不要吃，一方面吃起来没什么味道，另一方面吃了也没什么高营养，大部分人都是不吃的。3. 人参果可食用部分有哪些食用方法： 1、炒熟吃 人参果和肉类放在一起食用。将人参果和上好的猪肉，放入锅中一起翻炒，加入酱油料酒等佐料，将其炒熟了吃。 2、生吃、 熟透了的果实是可以生吃的，它散发出微微的香气，汁多肉嫩，口感非常清爽。将人参果剥皮洗净之后切成块状放入盘中，加少量食盐来去除多余的水分，之后配合着香油、醋、味精、蒜泥食用，口感同样甜美。 3、罐头 人参果还可以做成的水果罐头，同样是一种美味佳品。4. 人参果能吃的部分可以吃。人参果的皮并不具有毒性，所以想吃的话是可以吃的，而且人参果皮中也含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，因此带着皮一起吃的话，对于人体来说营养价值也会更高一些。只是因为人参果的皮吃起来比较粗糙，而且在其生长的过程中，果皮上会带有较多的灰尘、泥土以及农药的残留物等，所以在吃的时候也要清洗干净之后再吃，不想吃的话也是可以不吃的。5. 人参果可食用部分多少克一个人参果在80~120克之间。人参果又名香瓜茄，长寿果，原产自南美洲安第斯山北麓，属于茄科，现在我国的云南，四川，青海，四川，等多个省份都有种植，平时我们在水果店或是超市也都可以看到有售卖。虽然没有《西游记》中描述得那么神乎，但是人参果中的营养价值还是很高的，其中富含蛋白质，氨基酸，维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等多种对人体有益的微量元素，算得上是一种保健水果。成熟的人参果，香甜多汁，清香美味，很多人都喜欢吃6. 人参果与作用及食用方法首先，人参果可以直接生吃，只要将人参果清洗干净后就可以食用。第二种就是可以将人参果榨汁之后饮用，这一方法可以使得人体更好地吸收人参果的营养。最好削皮之后再榨汁，这样好喝一点。或者可以将人参果炒来吃，如人参果炒肉；也可以将人参果切成片凉拌酸奶来吃。除此之外，将人参果蒸熟后食用，或者做成人参果罐头、果脯、蜜饯等也可以。不过，人参果还是鲜吃比较好，营养价值最高。7. 人参果可食用部分占多少人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。人参果可以当颜料使用，也可以直接吃，或者是做成罐头或者是煲汤煮粥，都可以抗衰老，降低三高的作用。