姜醋蛋猪脚的功效猪脚是高脂肪食物，蛋富含蛋白质，所以在一起更补姜醋猪脚蛋的做法黑醋姜猪脚的简单做法:食材猪脚 半边肉姜 适量蛋 适量猪脚姜醋，配料中当然不能少了醋。这里所用的为甜醋，只要是甜醋就行了。用的瓦煲较大，备好二瓶。猪脚姜醋的家常做法1.配料中，首先将肉姜的外皮刮去；清洗干净后备用。其中刮出来的姜皮收集在一起，备用！2.买回的猪脚，一定要淖水了。锅内加入适量水，和猪脚还有姜皮一起烧开。煮到锅内的水面出现血污形成的泡沫，所有猪脚变色，锅里的水由混浊变清。3.再煮5分钟。捞出再次清洗干净，这回里面的姜皮可以丢掉了。4.将沥干水份的猪脚，放入锅中干炒。炒至水份干即可取出，装盘备用。5.刮开姜皮的姜，也放到锅中干炒，不要加任可东西哦。6.这次没用鸡蛋，用了鹌鹑蛋；先放入锅中烧开。晾后，剥壳，备用。7.瓦煲，空煲小火烧一会，让里面没有水份；加入二瓶甜醋，二片红糖片，将姜、猪脚加入煲中，小火慢炖，一小时。要吃鹌鹑蛋再加入煲开即可。头一天的醋会较为酸，所以建议第二天再吃。糖醋猪脚姜蛋的功效用料猪脚 一只鸡蛋 8只添于甜醋 1瓶致美斋糯米甜醋 1瓶小黄姜 1斤红糖一小块?步骤 1小黄姜不喜欢皮就刮干净 轻微拍一下炒干水份就可以倒煲中了步骤 2鸡蛋剥皮划花刀更入味步骤 3猪脚焯水煸香步骤 4姜醋有时间的可以泡一下再煲姜醋鸡蛋猪脚的功效一般都是用鸡蛋做姜醋猪脚，不过鲜鸭蛋也可以将就。姜醋猪脚，又称鸡蛋猪脚姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃姜醋猪脚，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜猪脚姜醋蛋有什么功效用料猪蹄 半只甜醋 1瓶陈醋 5勺鸡蛋 4个红糖 50克姜 1大块做法步骤1、肉姜不用去皮切片?2、肉姜和猪脚分别焯水沥干，鸡蛋煮好剥壳备用?3、把姜放入电饭锅底部，接着放入猪脚、添丁甜醋、陈醋按煮粥/汤按键慢慢煮?4、煮到一个半钟后加入鸡蛋继续煮?5、二个钟后猪脚真的软糯香甜，鸡蛋汤汁酸酸甜甜猪脚姜醋鸡蛋的功效可以。猪脚姜，又名乌醋姜、姜醋。主要由猪脚、姜、鸡蛋、甜醋等经特殊方法煲制而成，浓香可口，酸甜适中。以前它是专门为坐月子的产妇而炖补的，但因由猪脚筋健组织丰富，含有大量的胶原蛋白，可以养颜祛皱；生姜含有丰富的维他命C，可以帮助消化、驱风驱湿、活血散瘀、暖胃健脾、舒缓压力，对于气血两虚、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）的人来说，更是最佳食补食品等多功效，现在不但女性朋友们喜欢，连很多男人小孩也喜欢吃。所以在春季还稍凉的天气里，煲一碗暖暖的猪脚姜来为家人调理身子也是最好不过了。 猪脚姜醋蛋广东正宗做法猪脚焯水，捞出洗净，鸡蛋煮熟剥壳，姜去皮焯水，捞出切片，锅烧热把姜片炒干盛出，把猪脚、姜、蛋、黑米醋倒入砂锅，大火烧开转小火煲2小时，加入适量红糖即可