牛鞭要放什么药材煲汤好牛鞭是个好东西啊，壮阳的法宝，它的做法不外乎就那么几种，红烧牛鞭，牛鞭炖汤，一般我们还是用牛鞭做汤，好喝又大补，我来给大家分享下牛鞭炖汤的制作方法。准备的牛鞭牛宝，清洗干净切成小段状，放入清水锅中加入料酒，生姜等小料煮开，捞出用凉水清洗放入盘中备用。可以准备一些药材炖汤，红枣，枸杞，人参，木耳等，可少量加一些，没有的可以不加，可以提升炖汤的营养价值。锅中放油，生姜片，把牛鞭牛宝放入锅中进行翻炒，炒出水分加入料酒去腥味，现在可以加入少量盐进去。把泡好的药材一并放入锅中再次进行翻炒2-3分钟即可。翻炒之后加入适量的清水煮开，之后倒入砂锅中再次进行炖制，大火烧开之后转小火慢炖3-4个小时左右即可再次调味盛出食用。整体的制作方法还是比较简单的，牛鞭炖汤的营养价值极高，做出来的汤汁也是非常的鲜美。推荐大家去按照上面的方法制作这道大补的牛鞭汤。牛鞭煲汤用什么药材牛鞭1根辅料小灵芝两颗 党参2根 阿胶枣8个 黑枣4个 当归2片 巴戟3根 山药1片 枸杞适量 料酒适量 姜片适量 花椒适量 精盐适量 牛宝一对准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2准备药材，清洗干净用水浸泡把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗起油锅，炸姜片至金黄加入牛鞭牛宝翻炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐加入泡过的药材翻炒片刻加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟准备一个砂锅，把材料都倒入去加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了炖牛鞭汤放什么药材两小时以上。牛鞭比较有韧性，如果炖的时间不长，吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙，因此一定要炖2小时以上，将牛鞭炖的塌软，才好吃。而且牛鞭中富含蛋白质和胶原蛋白，有很好的补肾壮阳功效，一般会加入中药材一同炖，才能发挥出最大的作用，所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来。如果嫌麻烦，可以拿高压锅炖，可以缩短时间，但最好还是拿砂锅炖。牛鞭要放什么药材煲汤好呢原材料：淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。用料黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。做法1、牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，用冷水漂洗30分钟。2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷干净，用适量酒润透，蒸2小时，取出洗净，切片。3、沙锅加水，放入牛鞭烧开，去泡沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，旺火烧开，移至小火上炖至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒，再置武火上烧开，加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉，又移至文火上炖，直到牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切成长3厘米的条，放回锅内炖烂为止。弃去药袋，再加味精、精盐、猪油等调味即成。原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。原料：牛鞭400克,黄花菜（又名金针菜）、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克。 调料：色拉油200克，食盐5克，味精3克，八角2克，桂皮2克，整干椒3克，葱3克，蕃茄沙司5克，生粉3克，香油2克，辣妹子3克，姜4克，料酒3克。做法1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用； 2、将牛鞭用凉水泡10分钟，再煮5分钟，捞出后辟开两半，去掉筋膜，放沸水中煮10分钟，捞出后剞一字刀约六七刀（过油受热后自然翻起成鞭花）。姜切小片待用。 3、锅上火，下底油100克，烧到七成热，下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香，放入牛鞭，加料酒、辣妹子，放适量水烧开，倒入高压锅煮5分钟取出，去掉香料。 4、锅烧油100克，下姜片炒香加入番茄沙司略炒，放入牛鞭，放泡好的干黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参、盐、100克水小火煨30分钟（放高压锅内则压10分钟即可）煨烂入味，放味精，勾薄芡，淋香油出锅。牛鞭要放什么药材煲汤好吃主料牛鞭1根辅料小灵芝两颗，党参2根，红枣8个，黑枣4个，当归2片，巴戟3根，山药1片，枸杞适量，料酒适量，姜片适量，花椒适量，盐适量，牛宝一对步骤1准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净步骤2大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟步骤3捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，步骤4准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉步骤5清理干净所有的牛鞭后，重复步聚2步骤6准备药材，清洗干净用水浸泡步骤7把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗步骤8起油锅，炸姜片至金黄，加入牛鞭牛宝翻炒，炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐，加入泡过的药材翻炒片刻，加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟步骤9准备一个砂锅，把材料都倒入去，加满水，大火烧开后转小火炖4小时，即可。牛鞭放什么药材煲汤好吃石斛炖牛鞭的做法材料主料：牛鞭300克，石斛50克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量。做法（1）牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。（2）锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。（3）另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。牛鞭放什么药材炖汤好牛鞭泡软，用水发好备用，用当归10克、巴戟天15克、枸杞10克、和牛鞭一起煲汤就可以了，有补肾壮阳的功效牛鞭配什么药材煲汤原料1、枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10 克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒老生姜，料酒，味精，猪油，食，盐各适量 做法：1. 将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干 净；将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。 2. 将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉3、再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时， 用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、 枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时， 取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘 米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们 一起装在碗内，加味精，食盐和猪油调味即成。牛鞭加什么药材煲最好大补牛鞭汤1、材料：小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。2、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。3、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。4、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节。5、准备一个小毛夹，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推，把管膜推出来去掉。6、清理干净所有的牛鞭后。7、准备材料，清洗干净用水浸泡。8、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。9、起油锅，炸姜片至金黄。10、加入牛鞭牛宝翻炒。11、炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐。12、加入泡过的材料翻炒片刻。13、加入适量的水，与材料持平面，稍煮10分钟。14、准备一个砂锅，把材料都倒入去。15、加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了
