1. 人参属于根还是茎为什么人参的地下形态特殊，是直根系黄白色肉质根，主根肥大，分枝性较强，支根、分枝常常形成“人”字。2. 人参属于根还是茎为什么不能吃在植物化学的角度来说，人参其实也就是一种植物的根而已，和树根相比，也只是成分上有不一样，说它就是树根也是对吧的，当然确切的说是草根，而在医学的角度来说，因为成分不一样，所以对人体的影响也就不一样，可能就有了治疗某些疾病的效果，刚好人参被人用来补身体，用量多了，产量跟不上就贵了，并没有谁比较高贵的问题，说不定哪天哪种树的树根被发现有长寿的功效，一下子就是天价了也有可能的。真不需要太在意人参的问题，其实用人参错了，也是有吃死人的案例的，它不是神药。3. 人参属于根还是茎还是果实人参为根状茎,茎上有茎痕和芽苞;茎单生,直立,先端渐尖,边缘有细尖锯齿,上面沿中脉疏被刚毛。 人参的花为 伞形花序顶生,花小;花菩钟形,具5齿;花瓣5,淡黄绿色;雄蕊5,花丝短,花药球形;子房下位,2室,花柱1,柱头2裂。 人参的果实为浆果状核果,扁球形或肾形,成熟时鲜红色;种子2个,扁圆形,黄白色。4. 人参茎叶和人参根的区别参最下面埋在土里的是根，与根相连露出地面的是茎。参的根在最下面，是直根系的肉质根。圆柱形或纺锤形，黄白色。分枝性较强。可分为主根、支根、须根，不定根和根茎。而参的茎下部与根茎相接，上部附着叶柄。茎单一，直立，不分枝，表面光滑，横断面为圆形。茎紫色或绿色。参第一年的地上部分由种子的胚芽发育而成，从第二年开始地上部分都由芽苞发育而成。也就是说，一年生人参没有真正的茎而只有叶柄，叶柄稍呈舀状，有明显的沟，从二年生以后才有茎。所以参最下面埋在土里的是根，与根相连露出地面的是茎。5. 人参是根茎类吗人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。人参药性微温，味甘、微苦。归脾、肺、心、肾经。人参的化学成分包括皂苷、聚炔、多糖、挥发油和黄酮类化合物等。6. 人参是根状茎吗人参是一种有名的中药材，一般主要呈现为圆柱形或者纺锤形，带有很多细小的根须，且根状茎短，它的枝叶为掌状复叶，一般有2～6枚轮生茎顶，通常都是通常3年开花，5～6年才结果，果浆成熟时是鲜红色，而且它具有很高的药用价值。人参的外形特点人参是多年生草本植物，呈圆柱形或者纺锤形，它的根须细长，很像缩小简化版的大树树根，且根状茎短，它的枝叶为掌状复叶，一般有2～6枚轮生茎顶，根据人参的年龄来划分，边缘有细尖锯齿状的小须